日前，国外关于炸薯条含致癌物丙烯酰胺的新闻引起了国内公众的关注，但昨天记者发现，杭城销售炸薯条的主要店家――麦当劳、肯德基并没将炸薯条这一在食品安全上有争议的食品撤下柜来，同时生意仍比较热闹。

 

    炸薯条超警告量百倍

 

    近日，美国加州检察机关首次将包括麦当劳、肯德基在内的9家快餐店告上法庭，要求其“使用警告性标签标明炸薯条、薯片中致癌物丙烯酰胺的含量”。

 

    据悉，美国检察官针对薯条和薯片起诉，是因为它们的丙烯酰胺含量比其他食物更多，平均达到法律要求警告含量的125倍。但以炸薯条为主打产品之一的麦当劳和肯德基，均未在包装上作任何标注。

 

    洋快餐纷纷发表声明

 

    就炸薯条含致癌物一事，记者昨天分别采访了在杭的麦当劳、肯德基。两家洋快餐有关负责人均表示，目前生意没有什么变化，同时各自早有“危急公关”准备，分别将总部的有关“声明”发给了记者。

 

    麦当劳中国公司声明，凡是涉及有关食品的议题，麦当劳都将继续采取负责任的做法，遵循相关管理部门的领导。中国肯德基认为，肯德基一向坚持严格的食品质量和安全标准，所有产品全部符合甚至超过当地各级政府的规定。如果当地政府修改有关法规，我们会遵照新规定，修改企业标准。

 

    卫生部已发公告提醒

 

    早在今年4月，我国卫生部发布第4号公告，建议公众尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品，提倡合理营养，平衡膳食，改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。

 

（据“新华网”）