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补充叶酸虽好，不是人人需要：对育龄妇女最好! (家庭医生医疗保健网杨焰报道)路透社消息，美国国家儿童健康与人类发展研究所的研究人员认为：公共卫生专家应该加强对育龄妇女的教育，使她们认识到叶酸预防新生儿缺陷的重要性，而不是不断增加食物中叶酸的含量。 马里兰州的美国国家儿童健康与人类发展研究中心的研究人员弥尔博士指出，母亲体内叶酸含量低下会造成新生儿先天性缺陷(脊柱裂等)。 育龄妇女每天补充叶酸可以使新生儿先天性神经管缺陷减少一半。由于许多妇女并没有每天服用叶酸，美国食品和药物管理局便要求在谷类食品中添加叶酸。这种一刀切的做法使得一些人的体内叶酸含量超出了标准，而且这样做也不能保证目标人群──育龄妇女体内的叶酸水平的正常。但目前仍有人呼吁在食物中添加更多的叶酸，这可能会出问题。休 闲 居 编 辑 没有人确切知道这种预防措施的效果到底怎么样，但是高叶酸水平会掩盖维生素B12缺乏的症状，导致永久性的、严重的神经问题。另外，目前还没有关于每天大量摄取叶酸会对人体，尤其是儿童有毒性作用的研究。 许多产品中添加的叶酸超出了联邦法规的规定，甚至高于产品标签所示。弥尔博士认为，现在美国人摄取的叶酸量已经远远高于美国食品和药物管理局的要求，也超出了国家医学研究所认可的安全范围，因此他提出不应该再增加食品中的叶酸含量。关键是教育育龄妇女每日服用叶酸,因为有半数的孕妇是意外怀孕的，要强调育龄妇女必须在怀孕前就开始服用叶酸。 |