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更年期妇女营养需要的特点 1.更年期妇女要控制饮食，避免“发福”妇女更年期由于植物神经活动失调而导致新陈代谢障碍。一些妇女在绝经后期，体重增加，脂肪沉积在腹部、腰臀部、背肩、臂部、乳房等处，形成“发福”体态。这样不仅增加心脏负担，而且易患动脉硬化、冠心病、骨质疏松症等疾病。因此，更年期妇女应有节制地控制饮食(经常测量体重)，注意控制体重的增长。要选用低热能、低碳水化合物及低脂肪的饮食。 2.更年期妇女饮食应注意的问题(1)少食肥肉，减少含胆固醇高的鱼子、鸡皮、鸭皮等食物。(2)要保证优质蛋白质的供应，加以牛奶、瘦肉、鱼、大豆等食物作为蛋白质的主要来源，特别是豆制品，营养成分比较齐全，优质蛋白质含量高，还有丰富的钙、磷、铁等和多种维生素B1、B2、胡萝卜素等，不饱和脂肪酸含量较高，是防治动脉硬化、冠心病的理想食品。(3)要多吃蔬菜、水果和土豆、胡萝卜等根茎类食物以补充维生素、纤维素、无机盐和水分。并应多吃富含硫胺素和烟酸的食物，如杂粮、糙米及豆类食品。硫胺素有一定的镇静作用，烟酸可扩张血管，对降低血压有利。(4)可吃些海带、紫菜、香菇、木耳、洋葱、大蒜等食物，有利于降低血脂。烹调时要用植物油，少吃油煎食物。另外要注意减少盐的摄入量，每天以不超过10克为宜。休 闲 居 编 辑 3.更年期的妇女要增加钙的摄取量为预防骨质疏松症，更年期妇女要多吃含钙量高的食物，如牛奶、酸奶、豆制品、海带等。绝经前的妇女每天要补充钙1000毫克，绝经后的妇女要摄入1500毫克，才能满足机体的需要。同时要补充维生素D,以增强钙的吸收。必要时需加服钙制剂和补充雌激素。更年期妇女要多参加户外活动，多晒太阳，让骨质经常受到应力刺激，吸收足量的钙保持强壮，并预防骨质疏松。 4.更年期妇女不宜多饮酒过量饮酒不仅可以引起消化系统、心血管、神经系统的损害及最为常见的肝脏损害，还可引起肥胖。5.更年期的膳食构成根据更年期的营养需要，每天膳食中各种食物大类的数量可以归纳于下表。更年期的膳食构成食谱粮食豆类蔬菜畜禽鱼蛋奶食量(克/天)200～30050～75400～500100～15050225～450注：(1)每天可适当进食水果50～100克。(2)蔬菜中有一半为绿色蔬菜。(3)食盐每天在10克以内。 |