小食品 1-3岁
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发布时间:2004-08-02 03:53:59
有计划地吃小食品 小食品与龋齿
很多研究表明,孩子在四五岁前,都有整天从早吃到晚的习惯,当然这是出于身体的需要。其原因部分是孩子的胃不如成年人的胃大,容下的东西比较少。不同的孩子每天吃东西的次数有很大的差别,介于3-14次之间,平均为5--7次;孩子每次吃东西数量也有很大的差别。总的说来孩子每次吃得越多,每天吃的次数就会越少。平均起来孩子吃到的营养数量是一致的,与每天所吃的次数没有直接关系。问题的主要方面不是孩子进食的次数,而是孩子吃什么。
理想的小食品能够为孩子提供合适的营养,同时提供合适的热量,无害于牙齿,包括新鲜的水果、蔬菜、奶酪块、花生酱、全营养面包制成的奶酪三明治、水果汁。多数的小食品,特别是从售货机上或食杂店买来的,都非常精致,含有很多的热量,但养份很少。最好不吃饼干、糖果、糕点、冰淇淋圣代、葡萄干各其他干食品。 休 闲 居编 辑
有计划地吃小食品
小食品也是一天营养中的重要部分,所以一定要细心管理,做出详细的计划。其种类必须多一些,否则孩子也会厌食,这与正餐的安排有同样的道理。 做法如下:
口把正餐与小食品结合起来,保证孩子能够吃到不同类型的食物。 口把小食品搞得很有吸引力,例如把西红柿放在全营养三明治的上方,三明治看起来很像一张微笑的脸,或者把水果切成不同的形状。 口让孩子也一起参与小食品的计划工作,最好和孩子一起做。 口充分利用制作小食品的机会,使制作过程充满乐趣又有教育意义。例如可以让孩子为你扒豆子、做面包、然后让孩子自己准备小食品。 口你可以想办法用新的方式盛上日常的菜肴,例如如果把酸奶放在桶里有直接吃,特别是在冰箱里冻了以后,与冰淇淋基本相似。 口饮料是最好的小食品,特别是以奶为主的冰淇淋,里面含有蛋白质、钙、铁和维生素B等,营养较丰富,但这样的食品最好使用低脂或脱脂奶。 口生的水果汁也含有丰富的营养,里面含有自然糖份和大量的维生素C,对牙齿无害。
小食品与龋齿
任何饮食都会导致龋齿。每次我们吃过东西后,都会有少量的食物残渣留在我们的牙缝里面。这些残渣,特别是淀粉残渣,很容易被细菌分解成酸性物质。正是这样的酸性物质破坏了牙的釉质,引起龋齿的发生。
碳水化合物和淀粉是引起口腔内细菌的根源。加糖饮料、糕点和糖果中的精糖(蔗糖)与所有的糖类相比,最容易被细菌转化成酸。研究证明,食物中的蔗糖含量越高,口腔中的由细菌转换成的酸也就越多,于是龋齿的可能性也就越大。毫不奇怪,粘性食物在口腔内停留的时间较长,易于包在牙齿的表面和夹在牙齿中间,细菌有更多的机会把其中的淀粉转化成酸,去危害牙齿,比糖果类食品有更强的危害性。例如饮料中甜咖啡要比同样数量的糖更容易引起龋齿。咀嚼类食物也是如此。
在考虑给孩子吃小食品的问题上,一定要考虑对孩子牙齿的影响。你应该会从孩子很小的时候起就不在孩子的食物中加糖。没有人需要白糖,身体没有白糖时,机能仍然正常。为孩子做一件好事,不要给孩子养成一个吃甜食的习惯。
另外一个需要注意的问题是,要求孩子吃过东西一定要刷牙。吃过正餐后,最好不要让孩子吃甜食,可以吃水果,最好吃一块奶酪。奶酪属于碱性物质,可以中和口腔内的酸性物质,对龋齿具有预防作用。
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