宝宝冬季饮食大揭密
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  发布时间：2005-01-15 17:36:17

冬天说到就到，宝宝们的耐寒力以及身体抵抗能力不如大人。作为妈妈，你该 怎样安排冬季饮食，让他安然过冬呢？ 　　冬天不仅气温低,宝宝容易患感冒,同时也是各种传染病的多发期。这期间,聪 明妈妈需要了解冬季饮食的基本原则,从饮食着手,增强宝宝的身体抗寒和抗病力。 　　宝宝冬季饮食3原则 　 原则1 合理摄取高蛋白、高脂肪食物 　　一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒 冷天气；而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调 动起来，使人体的产热能力增加。因此,冬季我们所需的能量与其他季节差距并不 大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。 　　原则2 注意补充维生素 　　宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生 素D缺乏。这就需要妈妈定期给宝宝补充维生素D，每周2～3次，每次400单位。 　　寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要注 意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力 ，并且对血管具有良好的保护作用。因此,在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。 　　原则3 不可忽略的无机盐 　　有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助宝宝抵 御寒冷,建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、 藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。 　　宝宝冬季日常饮食巧安排 　　不论是在什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化。妈妈在给宝宝一 天的饮食中粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组，这五 类食品组都必不可少。 　　冬季蔬菜是个宝 　　冬季是蔬菜的淡季，品种较为单调，有些宝宝原本就不爱吃蔬菜，或者要吃的 蔬菜品种很少。妈妈可以扩大蔬菜品种，从绿叶菜(如青菜、杭白菜、菠菜、蓬蒿 菜、豆苗、塌棵菜等)、甘蓝族蔬菜(如卷心菜、紫卷心菜、包心菜、花菜等)、根 茎类菜(如土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬 菜。 　　冬季的食物 　　冬季还应以温热性的食品为主。 　　适于冬季吃的水果：苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等； 　　适于冬季吃的动物性食品有猪肉、牛羊肉、鸡肉、鱼、虾等。 　　特别推荐，豆制品是冬季菜肴很好的原料，如豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐 做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等,都是适合宝宝冬季的营养佳肴。 　　冬季的烹饪 　　冬天的食物应以热食为主，以煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不宜 给宝宝多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，脾胃虚 寒的孩子尤要注意。 　　另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如 羹糊类菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，与夏季菜肴清淡的特点明显不同。 　　冬季，宝宝究竟要不要补 　　有不少妈妈很关心冬令进补的问题。我们医生认为,并不是所有的宝宝都需要 进补。如果宝宝体虚，则需要补，如果宝宝身体健康，就不需要。 　　提醒妈妈们,无论怎样都千万不要自作主张给宝宝滥补，如果只是贪一时的急 于求成，胡乱给宝宝进补，造成孩子补品吃得太多太杂，剂量过大，身体不能吸收 ，或与孩子体质状况不符，反而会造成各种不良后果。即便要补也建议妈妈在中医 儿科医师指导下科学进补。 　　冬天易患感冒，妈妈除了注意饮食外，还要经常让孩子参加各种户外运动。室 内经常要通风，不要经常带宝宝去人多的公共场所。衣着上既要保暖，又不能穿得 过厚过重，影响宝宝的自由活动。

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