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添加辅食，讲究细节 味觉半岁时最敏感 营养专家认为，4—6个月以后再添加辅食比较好，如果较早添加辅食，可能会影响母乳喂养。休 闲 居 编 辑 孩子的味觉在半岁时发育比较敏感，在这个时候，如果他能够接触到很多食品，长大以后一般不会偏食、挑食。添加某种辅食时，在母乳喂养之前，让他尝一尝这种辅食的味道，并不给他吃，如果母乳喂养后孩子没有吃饱，然后再给他吃辅食。在母乳喂养之前，孩子处于饥饿的状态，那时让他尝辅食的味道，比较容易接受它的味道。 添加辅食征兆：当孩子吃完母乳，仍然觉得饥饿，仍然哭闹；只喂母乳，孩子的身高体重增长不太好，不能达到正常的速率。 蛋、谷类、肉、水果的意义 应该先给孩子添加蛋黄、谷类等（比如米粉、蛋黄，从这两样东西开始。）一般来说，每隔一到两周给他添加一种新的品种，在这期间，让孩子有一个适应的过程，添加之后，观察孩子是不是对这种辅食适应，比如观察孩子的精神状况，有没有发烧、拉肚子、或者孩子不舒服等；大小便是否正常；如果这些都没有问题，那么隔一到两周后再添加新的品种。在蛋黄、谷类添加完之后，依次添加肉类、鱼类、虾、水果、果泥、菜等，大人能吃的，小孩也要逐渐添加上去。不能在刚开始添加辅食时，就让孩子吃鱼、肉，孩子不容易消化，胃肠道的酶也是一个逐渐发育和完善的过程。 有的妈妈在小孩2个多月时就让他吃水果汁，这也是可以的。因为水果主要是补充一些维生素。但是，水果不具备三大营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）中的任何一种，从严格的角度说，孩子不能靠吃水果过日子。在4个月以后给孩子添加水果，不把它作为辅食添加，因为它不是非常必须的。在后期，才可以把水果作为每天添加必不可少的一部分。 开始量是很小的 辅食添加应从一种到多种，从少量到多量。开始喂养辅食时，量是非常少的。比如在吃完母乳后，喂一到两勺米粉，喂1/4个蛋黄，或更少一些，随着孩子身体发育需要以及对某一种辅食适应了，可能吃的会多一些。 年轻的妈妈一定要注意：不是第一次就要求孩子吃很多。辅食添加的时间可以在母乳喂养之后，也可以在母乳喂养的间歇添加。 一般小孩的胃容量只有几十毫升，在孩子吃完母乳后，可能只能喝下十几毫升比较浓的液体（菜汤、果汁等）；固体的食物只能吃下几十克，少时可能只有十克。很多父母总是以自己的感觉来衡量孩子，只吃一勺、两勺，太少了，大人也只够塞牙缝。可是这对于孩子来说，已经够了。添加辅食后，可以根据体重的增长来衡量孩子吃的量够不够。比如添加辅食后，孩子的体重增加很好，身高也增长很好，表明孩子的营养已经够了。如果辅食的量不够，孩子会有相应的表现，比如不爱活动，身高、体重的增长不太好等。 多次、少量、现做 小孩刚开始添加辅食时，量比较小，所以在制作辅食的时候，会有一些麻烦。有时做一点，孩子吃不完，父母觉得每次做，挺费事的（一天要添加两、三次），不如一次多做些，存到冰箱里，下次拿出来稍加热就给他吃。其实，冰箱里并不是安全的，细菌的感染在冰箱里仍然可以进行。我们主张孩子的辅食尽量现做现吃，可以把生食（比如猪肝等）切成小块分别用保鲜袋装起来，冻在冰箱里，在吃时，只取出一小块给孩子做，而不是冻一大块，然后都做了，放在冰箱里分顿给孩子吃。现在商场里有很多方便食品，比如肉泥，蔬菜泥，肝泥等，标签上注明：一次吃不完，下次可以接着吃。如果这种食品不被污染的话，是可以的。不过，有的父母在打开之后，先给孩子吃，忘记把剩下的存放起来了，半小时、或一小时之后，再盖上，把它放在冰箱里。在这个时间，难保不被污染。 常见错误理念 ·显富、溺爱、主观 孩子进食，不管是辅食添加还是母乳喂养，目的是满足孩子的身体需要，能够健康的成长。调查发现，有些父母喂养孩子的动机是家里贫福的象征。爱孩子、关心孩子表现出对孩子过多的喂养，把孩子喂养的比较胖，这说明家里比较富裕、经济状况比较好，这些复杂、不太健康的动机，容易喂养过度，导致肥胖而引发一系列的问题。不太正确的喂养方式可能会导致孩子的偏食、挑食。更不应该把自己的喜好添加给孩子，父母在日常生活中，可能对食物有一定的选择， 喜欢的就买给孩子吃，不喜欢的也就不做给孩子吃，这是很错误的。 ·生理需要变成感情索取 在喂养的模式方面，家里一般就一个小孩，吃饭时让孩子感觉是非常重大的事情，几个人追着喂孩子，小孩可以把吃饭的行为延伸为对其它东西的索取，比如，不让看电视就不吃；而不是让孩子明白吃饭是生理需要，肚子饿了，就应该吃。比较好的家庭，主张孩子在进食方面尽早独立，他们把孩子的吃饭看做是正常的生理需要。国外有很多家庭是食物由父母来提供，孩子坐到餐桌上，他想吃什么，吃多少，由他自己来决定，这样对于孩子正常的生理调节起到更好的作用。因为父母觉得孩子饿了，就给他吃，事实上孩子并不一定饿，因为他需要的不多。（指导专家：蒋竟雄／首都儿科研究所儿童营养研究室主任） 好孩子育儿网采编 |