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零食怎么吃才科学 儿童心理学家的最新研究认为，吃零食是孩子生理和心理的需要，不让孩子吃零食的做法并不科学。孩子的胃容量小，吃一餐不足以维持到下一餐，而在正餐外吃一两次点心，可以补充不足的热量和营养素，保持身体活动所需能量。父母若能多用点心思，为孩子提供一些富含某种营养且味道不错的零食，对孩子的健康是很有益的。 市场上卖的零食，不少含有大量的油、糖、香料和其他添加剂，美味诱人，但对健康不利。父母要让孩子从小就养成健康的饮食习惯，不吃或少吃重糖、重油、添加剂多、味重的零食，如炸薯条、薯片等，可以选择牛奶、豆浆、面包等较有营养的食物作孩子的零食。从这些食物中，孩子可以吃到喜欢的甜味，也能摄取到维生素、铁、钙等营养素。对于偏食和挑食的孩子，还可用零食来补充正餐的不足。 休 闲 居 编 辑 堆不喜欢吃蔬菜的孩子，维生素A可从杏子、甜瓜、桃子、李子、牛奶和蛋类中获得；维生素C可从柚子、橙子、草莓及各种瓜类中获得。对不喜欢吃肉的孩子，蛋白质可从各种豆类和豆制品以及各种坚果食物中获得。 孩子吃零食要定时限量。让孩子养成在固定时吃零食的习惯，点心时间最好安排在正餐前2小时左右，上午宜给一些高热量食物，如蛋糕、饼干等，午睡后喝点白开水，下午给一些水果、坚果或豆制品等，晚餐后不在给零食。临睡前喝杯牛奶。零食的量也要控制，否则没有自制力的孩子常会吃下大量的零食，有的边吃边玩，又的边看电视边吃，不仅损害牙齿的健康，还会因贪吃零食而影响正餐的摄入。 另外，要注意培养孩子良好的卫生习惯，吃零食前先洗手，吃完后要漱口，以保持口腔清洁。 特别要提醒的是，切勿给较小的孩子食用花生米、豆类、果冻等固体状食物。这是因为3岁以下的孩子咀嚼功能差，咳嗽能力弱，因喉部的保护性反射功能不完善，很容易导致没有嚼碎的食物嵌于喉部或误入气管内而发生意外。 |