您现在的位置： 
过节真快乐！特别是生来喜欢热闹的宝宝，会觉得过节更快乐！可妈咪常会在
节日里忙得晕头转向，疏忽照料宝宝的饮食。宝宝的脾胃很娇嫩，还没有发育成熟
，饮食上稍有不适，便会损害健康。结果，快乐的节日变得并不快乐。
希望这份“守则”能够提醒妈咪，在节日里怎样照料宝宝的饮食。
守则1：节日大餐应让素菜唱主角
节日餐桌上的主打菜，常常是鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等，这些都是以动
物蛋白和脂肪为主的荤菜。营养专家指出，过多地吃荤菜不仅会陡然增加宝宝的胃
肠及肾脏的负担，而且增加血脂水平，从小埋下动脉硬化的隐患。
因此，妈咪在节日里应准备这样几类蔬菜，让它们在节日大餐中唱主角。绿叶
蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都
是去油腻的最佳菜肴；块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜
、芋头、白薯、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物
，可为宝宝身体提供热量，其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭；豆类食品中的黄豆
、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不饱和脂
肪酸，对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。
守则2：酸碱性食物要注意合理搭配
节日里人们餐餐免不了进食大鱼大肉，而这些几乎都是酸性食物。营养专家指
出，健康人体的血液必须保持微碱性状态，如果进食过多的酸性食物，血液就会呈
酸性，导致身体抵抗力下降；而且，还会摄入过多能量高并营养丰富的食物，使宝
宝体内积热，引发出各种感染性疾病。俗语说，过补易上火，就是这个道理。
因此，妈咪在饮食上一定要注意为宝宝搭配碱性食物，如海带、青菜、莴笋、
生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
守则3：饮食上不能以副食代替主食
节日的餐桌上菜肴丰盛，每样菜肴宝宝吃上几口就饱了，经常吃不下多少主食
。有些妈咪索性就让宝宝以副食代替主食，她们还以为这样更有营养。其实，这种
做法很不科学。营养专家指出，副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容
易损伤宝宝的脾胃，影响食物的消化吸收；而且，蔬菜水果所提供的营养主要是矿
物质、维生素、膳食纤维等，糖类含量并不高，与主食有很大差别，互相不可代替
。不然，容易造成宝宝对营养素摄取不均衡，影响正常的生长发育。
因此，妈咪要以现代营养原则为宝宝合理安排主食与副食。各餐荤素搭配，既
有充足的蛋白质，又有绿叶菜，并有一、两样提味开胃的小菜；可选用甜味菜肴和
点心来补充碳水化合物，并有补充碘类的海产品，保证宝宝合理摄取到各种营养素
。
守则4：不能让宝宝尽情喝饮料
节日里，妈咪会为宝宝和客人准备很多饮料。这太中宝宝意了，他们时常会敞
开小肚皮可着劲地喝。有的妈咪以为宝宝多喝些饮料也无妨，反正饮料以水为主，
多喝会为宝宝身体补水；尤其是果汁，补水的同时还可为宝宝补充维生素C。营养
专家指出，含气类的饮料中，如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体，饮用过多会使
宝宝胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力；果汁饮料虽有一定营养，但过多饮用也
会影响宝宝的食欲。
因此，妈咪最好多让宝宝喝白开水。春节正逢冬春交替时节，既气候干燥，各
种病菌活动又活跃，白开水有助于宝宝抵抗呼吸道感染。
守则5：吃自助餐要吃出文明和健康
现今过节，很多妈咪会带宝宝去吃自助餐。有时，妈咪惟恐自己的宝宝吃亏，
因此他们愿意吃多少就吃多少，喜欢吃什么就吃什么。宝宝人小，不懂得应该节制
饮食，妈咪不管他们正中下怀。于是，宝宝会大吃特吃，经常搞得满桌食物狼藉。
营养专家指出，这种吃法不仅容易积食伤脾，引起消化功能紊乱，而且也很不文明
。
因此，带宝宝吃自助餐时妈咪要让宝宝适量取食，并教宝宝合理搭配食物；同
时教导宝宝要举止文明，不要浪费太多食物。这样，才能保证吃出健康，吃出文明
。
守则6：科学烹调食物并合理进食
营养专家指出，宝宝胃肠消化能力较弱，在烹调上应该采取多蒸、煮、烩及少
煎、炸的方法。即使是节日，也应该注意减少油脂摄取。可采用烹调手法多样化的
办法，如一顿饭中的几样菜,应该用炖、炒、蒸不同的方法制作，每菜不一定非用
油炒或油炸；也可先将菜锅加热，后将油与菜一同入锅，必要时适量放水就不会有
油水少的感觉。同时，注意少放刺激性的调味品，菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色
相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理，使宝宝吃时感到有滋有味。色泽、口味好
及刺激性小的食物，有利于宝宝的胃肠消化吸收，从而促进生长发育。
家宴上菜时最好先上凉菜，后上热菜；如果是炒菜先上咸口味的菜肴，这样容
易吸引宝宝的食欲，具有开胃功效；先让宝宝吃甜味菜肴，可能会使他们失去胃口
；油炸菜肴应该安排在进餐中间或上大菜之前进食，不然，可能会减弱宝宝的食欲
。
守则7：注意宝宝在饮食上的安全
节日里大人们都很忙，有时会对宝宝照料得不周全，而宝宝生性活泼好动，一
刻也不肯消停，并且吃各种豆状零食的机会也增多了。儿科专家指出，有时大人一
疏忽，宝宝就可能出现了危险，尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时，很容易使豆状零食
呛入气管里，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，威胁生命安全。除此，节日餐桌
上宝宝吃鱼、吃鸡次数比平时增多，大人们稍不留意，就可能会使鱼刺或小骨头扎
在宝宝嗓子上。
因此，妈咪尽量不要给宝宝吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食，以防滑入
气管中；进食时保持安静，避免逗引正在进食的宝宝；给宝宝吃鱼或吃鸡时，一定
要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂他们，以免扎伤嗓子。
守则8：控制过度吃零食防止宝宝肥胖
节日里家里的各色美味零食或小食品自然会比平时增多，而大人们有时太忙也
顾不上控制宝宝吃零食。宝宝没有了妈咪的限制，只要爱吃就会没完没了地吃这些
美味零食。营养专家指出，很多零食的热量并不低，如糖果、开心果、花生等。加
上每天不合理的摄取其他高热量饮食，一个春节过去，有些宝宝会因摄取过多热量
而一下子胖起来，特别是原本就较胖的孩子。
因此，妈咪在节日期间，一是要注意控制宝宝过度吃零食，还应该像平时一样
保持规律进食及进食量；二是尽量不给宝宝提供热量较高的零食。
节日合理饮食Tips
1.节日时不要过多地吃蘑菇、豌豆、玉米等食品，它们易在肠道发酵，引起肠
胀气。
2.多吃新鲜、无污染的野菜、野果、野味等新潮节日食物，如荠菜等野菜及野
蔷薇等野果。沙辣、桑椹、酸枣、山茱萸、银杏、香榧、越桔等小野果，都有很好
的保健作用。
3.节日里肉类和糯米糕点吃多时，内脏会发热，造成脂肪增加。如果多吃芥菜
，就可排除内脏发热。
4.给胖宝宝多吃饺子，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富纤维质，馅又包含多种
蔬菜，加上采用蒸、煮烹调法，不用担心有太多油脂。
5.让宝宝在节日里少吃甜食，这样可避免体内维生素B1不足。因为，维生素B
1不足会使中枢神经活动受影响，宝宝出现烦躁、爱哭闹、好发脾气的表现。
6.巧用保鲜膜，不仅能防止冰箱中的各种菜肴串味，使用合理还可保住蔬菜中
的维生素C。但热菜必须完全冷却后再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。
7.如果宝宝脾胃较弱，妈咪可用手掌面按摩腹部。饭后1小时按摩多取坐位，
有助于消化吸收；临睡前按摩多取仰卧位，可健脾助消化，并有安眠作用。每次顺
时针方向按摩20次。
|