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乳腺癌也能预防 据苏逢锡介绍，如果通过传统的饮食疗法来预防乳腺癌，只有长达终生的饮食改变才能奏效，同时这种预防作用也无法影响下一代。大量的实验室和临床资料显示，三苯氧胺能降低乳腺癌的发病率，但同时也产生一些副作用。而且，三苯氧胺只对具有乳腺癌高危因素的妇女有化学预防作用。所以在用药前，必须对危险因素评估。 此外，苏逢锡说，亚洲妇女的乳腺癌发病率远远低于北美及欧洲妇女，这可能与饮食习惯与生活方式有关。近年来发现，黄豆及其制品的防癌作用主要与黄豆中的异黄酮有关。因此在饮食上，妇女们应该避免高脂饮食，少食红肉多吃白肉。 |