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补充B族维生素可降低心脏病的发生率和死亡率. （ The Journal of the American Medical Association 2001;286:936-943.） 纽约，8月22日（路透社医学新闻）8月22/29日的《美国医学会杂志》上载文报道，对于有心脏病和心脏病危险的人，含B族维生素的强化食品和营养补充剂可挽救生命、节省费用。 休 闲 居 编 辑 该报道的主要作者旧金山加州大学的 Jeffrey A. Tice博士告诉路透社医学新闻，氨基酸高半胱氨酸水平高的人更容易发心脏病和死于心脏病。给患者既便宜又安全的B族维生素叶酸和维生素 B12疗法可降低高半胱氨酸的水平。 Tice博士小组建立了一个计算机模型来测定补充富含叶酸的面包、麦片及含叶酸和维生素B12的营养补充剂对预防心脏病的好处。预计在10年中，仅靠用B族维生素加强的谷类（FDA从1998年1月起已有此要求）就能使女性心肌梗塞和其它心脏病数量减少8%，在男性中减少13%。在心脏病的死亡人数上也有类似的减少。而已知有心脏病的患者再补充含1mg叶酸和0.5mg维生素B12的营养补充剂，10年中的心脏病死亡人数比单靠加强谷类要减少约31万人。此外，研究人员预测营养补充剂还有助于无已知心脏病的某些人群。 Tice博士告诉路透社医学新闻：“这样可挽救许多生命，在心脏病患者和45岁及以上的无已知心脏病的男性中，维生素疗法可节省医疗费用。在55岁及以上的无心脏病的女性中，维生素疗法的费用要低于现有的其它药物疗法。维生素疗法降低高半胱氨酸水平的保健作用要强于其它的预防心脏病的营养补充剂（如蒜和维生素E）。” 肉、鱼、家禽和强化奶、强化麦片中含维生素B12。许多水果、蔬菜和强化食品中含叶酸盐或叶酸。 |