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每周吃一次鱼防患痴呆 一项新的研究显示，每周至少吃一次鱼或其他海产品的老人，其患阿尔茨海默病等痴呆症的危险明显降低。一队法国研究人员对1,674名，居住在法国西南部的68岁以上老人进行了为期2年、5年和7年的随访，了解他们平时进食肉类、鱼类和海产品的情况。 7年的随访结果显示，每周至少吃一次鱼或海产品的老人，其患痴呆症的危险会明显降低，而吃鱼在较高学历的人身上起到的保护作用比较少，这可能是由于这些人年轻时的饮食习惯较为健康。但吃肉与痴呆症危险之间没有明显的关系。 研究人员说，鱼油中的脂肪酸有保护心血管系统的作用，脂肪酸也可以降低脑部发炎的几率，还在脑部发育和神经细胞再生等方面起着特殊的功能。《《英国医学杂志》 |