为什么我吃的有些杏仁是苦的？
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  发布时间：2007-02-11 11:24:13

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今天在超市买了一包珍珠杏仁吃，吃着吃着吃到一些苦得很的，请问是不是有毒啊！好难过哦！！！！
休 闲 居 编 辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

苦杏仁未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。由于整颗食用苦杏仁或是将之加在菜式里味道不甚理想，因此加工后的苦杏仁在中国常用于调味或被制成杏仁露饮用。

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