美国FDA对营养标签的新规定
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发布时间:2004-01-23 05:39:45
美国FDA对营养标签作出如下的新规定:一、营养标签,在《食品、药品和化妆品法令》的基础上订立的《营养标签和指导法令》,要求大多数食品加贴营养标签,并要求食品标签按照特定要求包含营养成份声明和适当的健康声明。饮食补充品健康教育法令要求制造商在产品标签上加入“饮食补充品”字样。FDA对营养标签(无论是食品,还是饮食补充品)有着极其详细严格的要求,标签上每一项内容的位置、面积、字体、字号,以及特殊标记都有规定。关于食品,要求有“营养事实”(NutritionFacts)面板,对于饮食补充品,要求有“补充事实”(SupplementFacts)面板。面板上要求标明14种成份的有效含量以及所有配料。必须标明的14种成份为:卡路里、来源于脂肪的卡路里、脂肪总量、饱和脂肪、胆固醇、糖的总量、食物纤维、蔗糖、蛋白质、维生素A、维生素C、钙、铁、钠。(含量低于免除量的成份不标志)。二声明。①营养内容声明。阐明该食品或饮食补充品的营养程度。②健康声明必须经过FDA对科学文献审查后批准才能作为饮食补充品的使用参考。目前,FDA只批准了11种健康声明。③营养支持性声明。一是描述缺乏某种营养成份与某种疾病的联系。二是所谓的“结构-功能”声明。④结构-功能声明。描述食用总成份后,可对特定的身体的结构或功能产生效用,或者通过消费该食物饮食补充品可以获得什么样的健康状态。和所有标签声明一样,结构-功能声明必须是真实和非误导的。
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