平衡营养 从全面补充维生素开始
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2004-09-01 09:13:07

    日前，中国社会科学院食品药品产业发展与监督研究中心在京组织召开了“倡导科学理性，促进食品药品产业健康发展”主题研讨会，与会专家强调了建立科学理性的饮食用药观念的重要意义。

    缺乏维生素和矿物质会让人的机体代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病、病毒就会趁虚而入。如何科学合理地补充维生素和矿物质？消费者选择什么样的产品才是安全可靠的呢？与会食品营养专家何志谦、柳启沛教授提出了“全面补充”的概念。例如“善存”含有Ａ－Ｚｎ的３０种人体所需维生素、矿物质和全面的抗氧化营养素，是世界卫生组织认为配伍最合理的微量营养素补充剂，在安全性方面，其营养素的含量加上每日膳食营养素摄入量的总和远低于ＵＬ量（ＵＬ是对某营养素从各种来源进行摄入总量综合考虑而得出的值，可作为摄入维生素、矿物质补充剂是否过量的参考，ＵＬ范围内的摄入量是安全的）。例如其中铜的总摄入量仅为４．４ｍｇ，远低于中国营养学会制定的铜ＵＬ标准８ｍｇ。另外，目前我国尚无维生素类补充剂的不良反应报告，因此人们大可放心服用。

≡ 查看、发表评论 ≡