食海鲜三不宜
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  发布时间：2004-10-01 17:39:32

　　1、海鲜不宜下啤酒

　　食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。
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　　2、海鲜不宜与某些水果同食

　　鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

　　3、虾类不宜与维生素C同食

　　科学家们研究发现，食用虾类水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。

　　因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。

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