饮食小招，保驾健康
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  发布时间：2007-01-06 05:13:31

    一、美食当前，想想健康的摄食方式

    美食当前，最好能养成“三省”的习惯。是否为低脂肪、低盐糖及无添加剂。能经常三餐三省，身心才能常保健康。休 闲 居 编 辑

    二、循序渐进，切忌骤然戒除

    不要想一下戒除无益健康的饮食习惯，例如，已习惯在食物中加很浓很重的调味料者，要立刻戒掉，慢馒改变，让味蕾慢慢调适过来。

    三、细嚼慢咽

    专家指出，吃过量的一个原因常是消化器官没有足够时间告诉大脑。已吃不消了!因而细嚼慢咽才能避免发生吃太多的弊病。如有可能，午、晚餐吃45分钟最佳。

    四、坐办公室人士，午餐该吃好一点

    大部分妇女中午需摄食300～500大卡，才能消除午后的饥饿与疲劳。因而午餐只食用酸乳酪或沙拉者，恐怕无法提神，最好再配以蔬菜浓汤、烤洋芋或豆类食品。

    五、尽量吃些“小”东西

    若口馋想吃高脂肪的核果食物或乳酪，不妨代之以在米饭上洒些碎核果或葡萄干，沙拉中拌进乳酪等方式，变相开戒。

    六、学会估算食量

    外出用餐时，无法计算进餐的食量，这时可用刀切一块手掌大小的食物，这也是摄取蛋白质最佳的量。

    七、外出用餐点餐要诀

    外出用餐常是破戒的好借口，其实只要深谙点餐诀窍，一样可吃得节制又丰盛。此时最好点些能让自己双手忙碌不已且吃久一点的食物，如龙虾、螃蟹等带壳食物，保证能不停地“食指大动”。

    八、平时常喝水，别只在用餐时喝水

    用餐时反而别喝大多的水，否则水会稀释胃酸，抑制消化过程。最好养成每天三餐”之外，喝六杯以上的水。

    九、吃些看来“赏心悦目”又“无害”的食物

    像在汤里以煮烂的马铃薯代替使用奶油或肉品，如此降低食物的脂肪含量，但又不失胃口与爽口。

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