科学家推荐的十种食物
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  发布时间：2006-03-06 21:27:33

    1．花菜  实验表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。此外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
    2．草莓  草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着很大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。另外，其叶片和根部还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。
    3．大豆  想要长寿的人应该多吃大豆，其原因在于大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要。
    4．酸奶  酸奶不仅有助于消化，还有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维B2、磷、钾以及维B12，这些元素和维生素都对人体大有益处。休 闲居编 辑
    5．香菜  香菜中富含铁、钙、锌、钾、维生素A和维生素C等元素。香菜可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
    6．红薯  红薯中富含纤维素、钾、铁和维B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。
    7．金枪鱼  金枪鱼的脂肪酸能降低血压，预防中风，抵制偏头痛，防治湿疹，缓解皮肤的干燥程度。每周金枪鱼油的服用量为240克左右。
    8．洋葱和大蒜  洋葱和大蒜能降低胆固醇，降低高血压和心脏病的发病率。实验证明，每天吃半个洋葱头的人胃癌的发病变比普通人低50%；每周吃蒜的人，结肠癌的发病率也比普通人低50%。
    9．麦芽  麦芽优于玉米和燕麦，它能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。麦芽本身是无味的，因此要把它放在麦片或加在酸奶中食用。
    10．木瓜  木瓜的维C远远多于桔子中的维C含量，而且木瓜有助于消化还能防止胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难吸收的肉类，因而能有效地预防肠道疾病。

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