健康补一夏 养生饮品走红
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  发布时间：2003-10-07 15:18:59

　　国人习惯补冬，因为补品多半燥热，只适合在冬季，特别是立冬前后食用；然而，夏日其实是体力消耗较多的时刻，加上中医「冬病夏治」的调养观念，使得夏日温补概念逐渐抬头，特别是罐装的人参、鸡精、灵芝等饮品，因为方便、顺口，有愈来愈受欢迎的趋势。

　　桂格食品品牌经理李文樱表示，一般人认为进补是冬季的行为，主要是因为传统的补品都与鸡一起炖煮，鸡汤的油腻给人燥热的错觉；但是，运用现代技术去除油脂之后的鸡精、或者人参、灵芝等，其实都相当温和，一年四季食用都不会造成身体负担。休 闲 居 编 辑

　　以桂格养气人参鸡精为例，兼具鸡精的「短效」与人参的「长效」，可帮助减少疲劳感、提振元气。与传统鸡汤不同，不含脂肪及胆固醇，纯粹是补充蛋白质、恢复体力的营养补给品。

　　李文樱指出，鸡精的销售原则上已经没有季节之分，除了礼盒部分会随著年节而出现销售高峰，像是农历新年、父亲节、母亲节等节庆，但是正品部分无论在哪一种通路，销售量其实都还算平均，显示国人饮用鸡精、人参来保养身体，已经成为日常生活习惯。

　　针对50岁以上的人对滋补身体需要，向来被视为增加免疫力圣品的灵芝，也被桂格运用西方生物科技，调配出含90％以上灵芝浓缩液的桂格活灵芝。由於灵芝天然、无副作用、口感佳，而且素食者可用，符合台湾许多长者茹素的习性。

　　随著「韩」流来袭，许多人发现韩国人吃人参鸡补身，其实是在夏季。因为夏日活动量大，大量出汗的结果，气血反而较虚，正需要甘凉的人参生津降火气、旺盛精神。

　　统一保健食品经理郭志伟表示，统一目前有8种鸡精，其中最受欢迎的包括增强免疫系统的十全鸡精、补气血的四物鸡精、温润的虫草鸡精、以及顶级的乌骨鸡精。针对素食者及无法接受鸡精味道的人，则设计了系列「汉方本物」，包括「一抹小桃红」、「一盅精气神」等饮品。

　　郭志伟说明，鸡汤的营养价值其实很高，但是因为包含油脂，让许多人难以接受，也无法一年四季食用；而鸡精则是完全不含油脂，只是蛋白质分解液，更能够吸收，而其中所含的支解游离氨基酸更是补充体力圣品，统一曾提供所属球员饮用，效果相当不错。

　　郭志伟特别澄清，无论是鸡精、灵芝或人参，其实都没有食用的季节分别，只有需求的目的差异。除了添加十全的鸡精较为温热，其余只要感觉体力较差、精神不济、或是身体虚弱时，都可以随时来一罐，活动量较大的夏季当然也不例外。

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