粉蒸小里肌•功效
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  发布时间：2006-02-11 09:39:23

        山药具有健脾补肾、增强免疫功能之效。脾胃虚弱，经常腹泻或食欲不佳，肠胃吸收障碍者可多加食用。 

　　材料 
休 闲 居 编 辑
　　鲜山药半斤，绞肉四两(小里肌：五花肉=3:1)，粉蒸肉专 
用粉、玉米粉适量，鸡蛋一个，红萝卜一条，酒少许。 

　　做法 

　　1.将山药及红萝卜切小丁后，与绞肉、玉米粉、鸡蛋一个、酒及盐少许拌成泥状，捏成一粒粒丸状后再沾上粉蒸肉粉。 

　　2.将肉丸子放于盘上，置入电饭锅架上，内锅放一量杯水，蒸熟即可食用。

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