晚餐与健康
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2006-03-20 11:17:45

    营养学家告诉人们，老年人正确的饮食方法应该是“满足早餐，吃好午餐，节制晚餐。”
    祖国医学早就告诫：“饱食而卧，乃生百病”。不合理的晚餐会给老年人带来哪些危害呢？
    晚餐与发胖  老年人的晚餐应清淡，摄入的热量控制在不超过全天量的30%，这对防止和控制发胖则大有好处，否则，催人发胖，加速衰老。
晚餐与冠心病  晚餐摄入过多热量可引起血胆固醇增高；晚餐的量多又会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和冠心病的又一大原因。休 闲 居 编 辑
    晚餐与糖尿病  热量集中在晚餐的进食方式，会降低人对糖的处理能力，进而产生糖尿病。据调查，我国一些大城市，40岁后糖尿病患病率急剧上升，与晚餐常常“酒足饭饱”的生活方式不无关系。
    晚餐与猝死  晚餐过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。如果胆道口壶腹有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。
    晚餐与肠癌  晚餐后活动减少，必然有一部分蛋白质不能消化吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生胺酶、氨、吲哚等有毒物质，这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减少，又相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间，促使大肠癌发病率增高。
    晚餐与恶梦  饱胀的胃肠，可使胃、肠、肝、胆、胰活动紧张，使相应的大脑细胞处于兴奋状态，而且可扩散至大脑皮质的其它部位，于是恶梦不断，或时睡时醒，睡眠质量下降。

≡ 查看、发表评论 ≡