哪些食物能益寿
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  发布时间：2005-02-22 17:49:26

　　肉类（含动物内脏）不否认，日益增多的“富贵病”与大量进食脂类有关，不过，其中的高密度脂蛋白却不可少。据美国的一项研究表明：人体内胆固醇过低易患脑出血，并且死亡率高，这与国内试验结果相仿；日本新近的研究也显示：“日本人均寿命居世界第一，可能正是由于摄取动物性蛋白和油脂较多的缘故。”因此，应充分认识肉类食物的功与过，一味拒食不可取，荤素合理搭配才有益。

　　黄豆及豆类制品 含丰富的豆油酸、皂草甙和卵磷脂，能预防动脉硬化，尤其对减缓人体衰老具有明显作用。
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　　芝麻 维生素E含量高，它可促进细胞分裂，防止自由基对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质的积聚而抗衰。同时，芝麻还具有保肝护心作用，但新鲜芝麻须经160—190摄氏度焙炒后才能达到最高抗氧化效果。

　　牛奶 美国著名的约翰·霍浦金斯医院研究发现：常饮牛奶的老人与慢性支气管炎的发病呈反比，那是因为其中丰富的维生素A，能保护抗体免疫球蛋白的功能而降低其发病率。

　　骨头 动物骨头内的类粘胶和骨胶，能使人体骨髓生产血细胞的功力增强而延缓衰老，食用时以炖汤为佳。

　　猪血 其丰富的蛋白质、铁及血红素型铁，可使人精力充沛，且可延缓衰老。

　　蛇肉 为高蛋白食物，能轻身耐老而益寿。

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