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出门远行吃啥好？
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发布时间：2005-02-23 22:18:11

　　外出旅游要科学合理地携带食物，以便及时科学地为身体补充能量、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水。

　　1.主食类食物。出门远行要消耗大量的能量，主食是能量的最佳补充剂。因此，旅游时应携带足量的面包（白面包、夹心面包、果酱面包等均可）、饼干或其他主食类食物。应注意的是，各类油炸主食（如炸糕等）、高糖奶油类主食（如奶油蛋糕）等，因易于引起胃肠不适，不宜作为旅游食品。方便面一般采用人造油加工，旅途中不宜大量摄入，一般每日不宜超过1包（桶）。
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　　2.水果、果汁或果酱。旅游途中应大量摄入新鲜水果（每日2～3个），以补充维生素、矿物质和膳食纤维。如果没有条件补充水果，可选用果汁类饮品或果酱等调味品，既可开胃，又能在一定程度上弥补没有水果的营养缺失。长途旅行中间断性摄入西红柿或黄瓜是良好的饮食习惯，但生吃瓜果务必注意饮食卫生。

　　3.蛋类、奶类和肉类食物。这些食物可提供优质蛋白，在长途旅行中不可缺少。每日食用1～2个煮鸡蛋或茶叶蛋，配上100～150克左右的火腿制品或即食的快餐肉、香肠等，可补充一定量的优质蛋白质。如果条件允许，饮用少量袋装鲜奶或酸奶，将是锦上添花。

　　4.水。旅行中一定要注意饮水，夏日更应注意，谨防脱水中暑。一般每日饮水量应达到1500毫升左右（4瓶矿泉水）。最好选择矿泉水，也可饮用淡茶。不提倡大量饮用可乐、雪碧等，以防引起胀肚。

　　5.开胃小吃。旅途中携带少量话梅、山楂片、陈皮等，可起到调味、开胃的作用。但硬果类食物，如核桃、花生、瓜子等，因含油脂过大，旅途中不宜多吃。

　　6.巧克力。登山者必备的食物，在很多时候可作为有效的能量补充剂。

编后语　俗话说：“在家千般好，出门事事难。”可是，“五一”黄金周在即，7天的长假怎么能阻挡人们出游的脚步呢？其实，无论您去欣赏海南的美景，还是去领略西藏的风光，千万不要因为旅途中一些不注意的小节问题而损害健康。因此，我们把旅游中可能遇到的问题提前告诉您，同时提醒您：把握天气变化，带好衣物、太阳帽、太阳镜、身份证、手机以及必要的药品等。总之，我们组织这个版面只有一个目的：希望您安全上路，健康回家。

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