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食用肥肉要烹饪得法 人气: 【字体:大 中 小】 发布时间:2006-01-30 05:50:55
喜欢某种食物,却因其有碍健康,避而远之,实在是不爽,譬如肥肉。其实只要烹饪得法,食用肥肉一样有益健康。有专家通过化验发现,猪肉经过慢火煮1-2小时,其中的饱和脂肪酸减少30%-50%,不饱和脂肪酸成倍增加。烹饪得法的肥肉还是一种长寿食品呢。
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