美国“塔可钟”墨西哥风味快餐连锁店14日宣布，最近造成美国数十人感染大肠杆菌的罪魁祸首可能是生菜，而不是原来认为的绿葱。

 

    总部设在美国加利福尼亚州欧文市的“塔可钟”公司在一份声明中说，卫生人员分别在新泽西州、纽约州、宾夕法尼亚州和特拉华州的“塔可钟”连锁店销售的生菜中发现了O157：H7型大肠杆菌。这种大肠杆菌是出血性大肠杆菌的主要菌型，产生的毒素可导致肾功能丧失。

 

    据美国食品和药物管理局提供的数据，上月底和本月初，以上4州共有71人因为在“塔可钟”连锁店用餐后感染大肠杆菌而患病，其他州没有发现病例。

 

    此前有报道说，该连锁店提供的绿葱可能遭受了大肠杆菌污染。“塔可钟”随后关闭了发现病例的快餐店，并宣布其遍布全美的5800家连锁店已不再使用可能被大肠杆菌污染的绿葱。但最新检测显示，遭受污染的是生菜而非绿葱。

 

    “塔可钟”公司总裁克里德在声明中说，自12月3日以来，美国未再发现感染大肠杆菌的病例，“目前在‘塔可钟’快餐店用餐是安全的”。他说，目前只知道被污染的生菜产自美国西部，具体地点仍需进一步调查。

 

    这是今年以来美国发生的第二起蔬菜受大肠杆菌污染严重事件。今年9月，加州生产的菠菜也曾被大肠杆菌污染，美国多个州受到波及，全国共有约200人染病，其中3人死亡。

 

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