只吃素食会危害健康吗
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发布时间:2006-03-28 06:09:39
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>>>>>>>>休闲养生网回答:适当调配的素食有益于健康,有足够的营养,而且有益于预防和治疗某些疾病。素食可减少某些慢性疾病如肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病等.
但是素食容易引发缺铁性贫血、容易缺乏维生素B12、缺钙缺锌等.
只吃素食应多吃深绿色叶菜、坚果、核仁、豆浆、豆腐等.在烹调食物时,最好慎选烹调油.吃素的人要经常运动、多喝水、晒太阳,帮助身体更有效利用素食的营养成分.
儿童不建议绝对素食,肉类所含的维生素蛋白质是其他食物不能替代的.
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