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在最近举行的“中国保健品行业高峰论坛会”上，有关专家称，中国保健品企业发展必须要跨上初创、成长和发展三个台阶，经历成长、发展两次蜕变，而优秀的管理体系和优秀的人力资本则是中国保健品企业生存发展的基本要素。 去年整个保健品业总产值约20亿美元仅相当瑞士雀巢公司的5％ 中国保健品企业正面临内部调整的巨大压力。20世纪90年代中期，中国保健品企业5000多家，2000年只剩1012家，80％多的企业不见了。产值从5000亿元减少到2001年的175亿元，减少了96％。按照目前的发展趋势，未来10年中国保健品企业可能不到100家。 北京工商大学经济学家季铸称，技术水平低是中国保健品企业的通病。中医本身是优秀的医学体系，中医理论和技术却在最近200年里停滞了。一是缺少理论创新，许多是从《黄帝内经》、《医宗金鉴》、《本草纲目》抄来的传统方剂，大同小异。二是技术手段落后，基本停留在功能性实验的水平上，而国外已经进入基因水平。新的以生物革命为标志的增长浪潮最根本的是技术手段的革命，如果还停留在技术手段上，就没有能力分享生物革命带来的增长和利益。三是中国保健品生产技术无法像国外保健品那样通过专利形成技术竞争力和垄断，也难以国际化。 另一方面，中国保健品企业缺少良好的公司治理结构和管理体系，无法引入新的资本、技术和人才，没有制衡和风险管理机制，盲目扩张和多元化，往往导致重大决策失误。像巨人集团等一些企业刚刚进入青春期就夭折了。一些存活下来的企业发展到一定程度就停滞不前了，企业缺少发展的洞察力和前瞻性，企业没有整体性的发展战略，长于市场营销，短于经营与管理。最重要的一条是保健品企业普遍人力资本匮乏。这些都严重制约了中国保健品业的发展。2001年中国整个保健品的总产值约20亿美元，仅相当瑞士雀巢公司的5％。 分析人士指出，中国保健品企业必须走品牌发展之路，不断提升品牌价值。从产品品牌提升到企业品牌，再从国内品牌提升到国际品牌，像可口可乐公司那样并将品牌提升为以知识产权为核心的整体竞争力。
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