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新华社信息上海１月６日电（刘丹张学全）我国科学家采用干燥新技术，提取大米草多糖获得成功，使素有“害人草”之称的大米草变为“宝草”。 上海寿祺多糖食品研究所的专家调研发现，大米草含十分丰富的蛋白质、大量的维生素和微量元素，是提取活性多糖的最佳原料来源。他们采用国际上堪称一流的双酶水解和超低温冷冻升华干燥新技术，从大米草中提取的“大米草多糖”，远远超于一般提取物的多糖含量。经鉴定是理想的药物和保健食品原料，可用于研制极为廉价的多糖类药物、多糖类保健食品、多糖类饮品、食品添加剂、无公害农药、多糖类饲料等。 据研究人员进行的科学测定，每吨大米草多糖的原料成本仅１４００元。仅福建宁德就有５０万吨大米草待根除，可产１．５万吨大米草多糖，年产值为１５０亿，年创利７９．５亿元。 我国是目前世界上种植大米草最多的国家，全国８０多个县市均有分布，黄河三角洲、渤海湾和江苏沿海一带也大量繁殖蔓延。大米草多糖提取技术如在全国推广，经济效益可观。 生长于江河边、海边滩涂的大米草，是一种禾本科植物，被全球各地大规模引种。我国种植大米草的初衷是抵御风浪、保滩护岸、促淤造陆。没想到由于它的抗逆性与繁殖力极强，其生长速度超出人们控制的范围，导致滩涂生态失衡、航道淤塞、滩涂养殖受阻、海洋生物窒息致死，并诱发赤潮等等，因而被称为“害人草”。世界各国科学家曾聚会美国纽约研究对策，提出用火烧、刀砍、虫咬、药杀等办法制止它的危害，但收效甚微。
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