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五大措施加快宁夏枸杞产业发展 休 闲 居 编 辑 在日前举行的宁夏枸杞产业发展高峰论坛上，与会专家学者建议宁夏采取五大措施加快枸杞产业发展。 第一，培育壮大龙头企业。据宁夏枸杞协会理事长孙长春介绍，针对宁夏枸杞产业存在的问题，枸杞深加工企业建设必须站在充分了解国内外市场的高度，用大市场观念，为企业选择项目，定好位置，应重点在酿酒、枸杞饮料、制药和食品保健等领域进行拓展和转化，充分利用和合理配置有限的资源，实行标准化、规模化生产，杜绝盲目跟风的重复建设和不正当竞争，重点扶持香山酒业、恒生西夏王酒业和宁夏早康枸杞开发有限公司等一批能联动千家万户、带动枸杞产业发展的加工、营销方面的龙头企业，充分利用宁夏枸杞品牌、中宁枸杞商标及“宁夏红”、“杞浓”和“早康”等有影响力的企业名牌产品，建立营销网络，拓宽流通渠道，全方位打造宁夏枸杞这一特色品牌。宁夏香山酒业集团董事长张金山对此表示认同。他表示，只有将枸杞深加工企业联合起来将蛋糕做大，在大蛋糕中取大份额，谋大利益，最终实现做强做大少数特色品牌，才是宁夏枸杞产业发展的成功之路。 第二，全面推行标准化生产，切实提升枸杞产品质量。孙长春说，近年来，宁夏相继制定了《无公害食品――枸杞栽培技术规程》等一系列标准，目的在于提高宁夏枸杞质量，增强市场竞争力。２００２年，宁夏又启动了无公害枸杞行动计划。但是，无公害标准只是食品安全标准的最低级别，宁夏还应该在此基础上，积极开展绿色食品枸杞和有机食品枸杞生产技术的开发，依靠科技支撑，增强科技含量，不断提高枸杞产品质量。 宁夏枸杞专家钟生元表示，培育成功的宁杞１号、２号新品种于１９８７年通过了自治区技术鉴定，开始向全区推广，使宁夏枸杞亩产从不到２００斤提高到４００多斤。宁夏全区枸杞面积也有增加，从不足１万亩，到目前全区已种植宁杞１号枸杞近２０万亩，仅１９９８年―２０００年就增产枸杞４３０万公斤，新增纯收益１．９亿元。由于品种优良、增产显著，宁杞１号已在内蒙古、新疆、青海、河北、陕西等省区推广应用。 第三，创新经营机制，探索推行“龙头企业＋协会（合作组织、中介组织）＋农户”的经营模式。建立健全龙头企业与农户的利益联结机制，采用企业认领生产基地，实行定单生产、保护收购、生产全过程监控等措施，建好第一车间，保证原材料的质量，保护茨农和消费者利益，以质量促进企业的发展，做到双赢。目前，宁夏香山酒业和宁夏恒生西夏王酒业公司等企业与农户进行了对接，为“龙头企业＋协会＋农户”的经营模式做了有益尝试，今后应该加强总结、完善推广，最终实现巩固和延伸枸杞产业链。争取在国家的大力支持下，在宁夏设立一个立足宁夏、辐射全国、走向世界的多主体投资、多院校合作、多产品研发、向全社会服务、全过程支撑、创世界名牌的高科技、市场化的中国枸杞产业药物国家工程研究中心，对枸杞产业从种质资源开发、新品种培育、ＧＡＰ种植到精深产品加工、市场开发进行全过程科技支撑和服务。 第四，建立健全社会化服务体系，加大对茨农培训力度，提高茨农素质。按照“民办、民营、民受益”的原则，制定优惠政策，积极扶持宁夏各级枸杞协会以及农民合作社等合作经济组织，逐步建立和完善“龙头企业＋协会（合作组织、中介组织）＋农户”的利益联结机制，减少茨农的经营风险。充分发挥县乡两级技术服务体系的作用，加大枸杞新品种、新技术推广力度，开展农资供应、劳务输入、病虫害监测预报和信息服务等社会服务工作。特别是要加强对广大茨农的综合培训，在强化技术培训的同时，还要提升茨农的市场经济观念、生产成本观念、质量观念、效益观念，用工业经营理念来指导枸杞生产。 第五，要加强“宁夏枸杞”基础研究。宁夏枸杞的基础研究是枸杞产业发展中相对薄弱的环节。在自治区政府组织研究的同时，企业也有相应的义务和责任，可以根据各企业的情况，参与“宁夏枸杞”药理和保健机理的研究，挖掘“宁夏枸杞”相异于其他产地枸杞的药用保健机理、有效成分，开发宁夏枸杞在生物制药和功能食品开发中的具大潜力，充分利用枸杞果、叶、籽资源进行系列产品开发。同时，加大宣传宁夏枸杞、运用法律手段保护宁夏枸杞品牌的力度。 （新华社提供，未经许可，严禁转载） |