婴幼儿吃鸡蛋四不宜
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  发布时间：2007-02-03 16:50:34

    婴幼儿不宜过多吃鸡蛋 因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

    半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清 因为他们的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体产生过敏现象，发生湿疹、荨麻疹等病。休闲居 编 辑

    不宜吃未煮熟的鸡蛋 据研究，即使末打破的鸡蛋也很容易受到沙门氏菌的污染，因而煎蛋要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒。

    发热病儿不宜吃鸡蛋 鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。

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