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防慢性胃病先学会“吃饭”
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发布时间：2006-12-27 07:30:04

每个人或多或少会遭遇胃痛，尤其在饮食不当及生活、学习、工作紧张的时候，其发生率就更高。如何作好自我防治，还得从学会“吃饭”开始。

每餐前30－40分钟喝60－100毫升温开水根据动物实验证明，如果胃酸分泌量较高，温开水可以使胃酸稀释；如果胃酸分泌量较少，水分经小肠吸收后，反射性引起胃酸分泌增加，有利于消化。休闲居编辑

细嚼慢咽当食物进入口腔后，利用牙齿反复咀嚼，时间越长，食物磨得越细碎。食物与味蕾充分接触后，刺激唾液腺分泌大量唾液，多种唾液消化酶将食物进行初步消化。曾有人试验，把唾液吐进试管中，再加入致病性很强的亚硝基化合物、黄曲霉素及苯并芘等，30分钟后，取出镜检，发现80％被破坏，可见细嚼慢咽能起防癌作用。

每餐八分饱根据动物实验证明限制进食量可以长寿，尤其晚餐不宜过饱，老年人更应如此。营养学家研究发现，在保证营养的前提下，长期处于半饱半饥状态的人要比终日饱食的人寿命更长。

尽量避免刺激性食物烟、酒、辛辣、过冷、过酸、过硬、浓茶和咖啡均在此列。

进餐时心情愉悦吃饭时，精神不要紧张，情绪不要急躁，环境要安静，心情要愉快。人体机能活动受大脑皮层支配，不良的情绪心理因素会影响胃液的正常分泌。