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更年期妇女更爱甜食 更年期是女性一生中一个特殊而重要的时期，医学界经常提醒妇女，由于更年期内分泌改变，糖代谢、脂肪代谢常会紊乱，故易发生血糖升高，血脂升高，使到身体容易肥胖，以及罹患糖尿病，因此更年期妇女应控制饮食，少吃甜食。 巧克力、甜饮料、甜糕饼...更年期妇女往往很难抵挡这些甜食的诱惑。 但最近土耳其研究人员发现，停经后妇女由于体内激素水平的变化，致使她们对甜味的敏感程度降低，并促使她们在不知不觉中增加甜食的摄取量，从而受到心脏病、肥胖症、糖尿病等潜在疾病的威胁。 妇女对甜味敏感度降低 土耳其研究人员卡利·德利巴斯（Cagri Delilbasi）医生及其同事对20名平均年龄约在60岁的妇女进行了味觉测试，并与20名同龄的男性相比较。 在这项测试中，研究人员让被测试者品尝一组浓度不断增加的不同溶液，目的是让她们判断出这些溶液是咸的、甜的、酸的还是无味的。 另一方面，研究人员还要求被测试者描述他们对这些味道的甄别能力与绝经前有无区别。同时，受到测试的妇女也回答研究人员，她们的饮食结构是否在绝经后有所改变等问题。 研究人员在《英国牙科杂志》上发表的研究结果显示，这些女性对甜味溶液的敏感性明显降低，而对咸、酸和苦味的感知能力没有明显差异，舌头的味觉辨别力并未发生明显变化。 增加甜食导致健康问题 当研究人员调查这些妇女，是否注意到自己在停经后总的味觉感知力有所改变，结果只有35％的妇女表示，自己已注意到这方面的变化，还有45％的受测试者认为自己的饮食结构发生了变化，包括更加喜欢吃甜的食品。 研究人员认为，绝经期妇女中对甜味敏感度下降是与其饮食结构的改变一致的。至于是什么原因导致了这种变化，还很难解释，需要进行更多的研究工作。 研究人员认为：这项研究的关键问题是，妇女绝经期后的变化可能导致更为严重的健康问题，这是由于，妇女在绝经期后甜味觉下降，会使到她们在不知不觉间，在食物中增加更多的甜食，甚或甜食的甜度也随之提高，因而可能会带来一些潜藏的健康问题，比如可能导致肥胖症、心脏病和糖尿病。 控制饮食 注意糖分摄取 本地妇产科医生陆瑞洲医生说，这个对更年期妇女甜味觉下降的研究，值得更年期妇女注意。因为临床发现，一些妇女在更年期过后的50多岁的确较容易患上糖尿病，这和多吃甜食有一定的关系。 陆瑞洲医生说，许多更年期妇女也因为活动量减少，体内消耗热能也随之减少，造成热量过剩而特别容易发福，所以更年期一定要控制饮食，注意糖分的摄取。 另一方面，陆瑞洲医生说，一些更年期妇女也会患上忧郁症、情绪不稳定等心理疾病，一些身受情绪困扰的更年期妇女会在不知不觉间吃下过多的甜食，这些都必须加以注意。 |