养生食谱 |
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人以食为养 一饭二菜，千秋世界。 天事地事，吃饭大事。休闲 居编 辑 国以民为本，民以食为天。 药补不如食补。 人参九补，饭有十补。 饭是真人参，人靠饭来撑。 人参一斤，当不得白米一升。 三个热火笼，当水得一个冷灶门。 酒饭行千里，粒米度三关。 有酒有饭，石山打烂。 吃不得三碗饭，挑不得百斤担。 吃不得三大碗，上不得六个滩。 一餐吃得三两饭，身壮不怕鬼来攀。 有吃有穿成观音，没吃没穿成猴精。 不看锅里的粥，只看脸上的肉。 人无饭吃日难度，马无夜草路难行。 一口不饱，全身不好。 一餐不吃饭，全身出虚汗；一餐没吃饱，三餐补不到。 宁穿十年破，不挨一顿饿。 人缺食，脸发黄；地缺肥，禾发黄。 千日匮粮，土有饥色。 男饿三朝女饿七。 一日不食则饥，三日则疾，七日则死。 人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌，三日不吃倒在床，七日不吃见阎王。 饮食是养生最重要的条件。人赖饮食以生存，靠饮食以活动。因为人活着就需要能量，体温的维持需要热能，肌肉收缩要有机械能，神经冲动的传导需要电能。这些能量的来源就是食物。食物中的营养物质蕴藏着化学能，通过新陈代谢转化为热能或机械能，供给身体需要，还有一部分形成机体的组织，或储存起来备用。人不吃东西就不能摄取养分，就无法产生能量，就维持不了生命。 《灵枢。五味篇》说：“故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”民间谚语说：“天事地事，吃饭是第一大事。”是一点也不夸张的。 |