高考过后快补营养
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  发布时间：2006-01-04 12:42:13

　　考试过后的学生，怎么补充营养呢？
　　
　　首先，持续的疲劳用脑后，学生们大脑组织的活动减慢，思维迟钝。除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、C、B以及铁的消耗也有所增加。因此，要多补充这些营养素，保证学生们有优质蛋白质的摄入。如选择鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。
　　
　　还有，注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，糖果和油炸食品会降低人们的食欲，吃多了不消化。同时，红豆、绿豆、糙米、标准粉等食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，能使大脑更好地工作。

休 闲 居编 辑

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