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意大利餐：蘑菇烩牛肋排 【原料】 （4人分量）牛肋骨 约1千克 、甘笋（切块） 2条 、洋葱（切块） 1个 、西芹（切块） 2条、牛油 50克、白酒 1杯 、鸡汤 1杯、 番茄（罐头） 425毫升 、蘑菇（切片） 150克 、车厘茄 4个 、薯茸 200克 调味料：盐及黑椒 少量 、迷迭香 1/2茶匙 。休闲 居 编 辑 【制作过程】 1、放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 2、将螺丝粉加少许盐、油在水中煮熟备用。 3、放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 4、最后放入螺丝粉煮约2分钟即成。 烹调时间：120分钟 |