可以治病的食物
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  发布时间：2006-11-01 03:00:49

可以治病的食物

　　食物疗法可防范药物治病的副作用。当患有某些疾病时，对症性的选吃食物，有辅助药物医病的功效。
休 闲 居 编 辑
　　有降血脂、降血压、防止血管硬化作用的食物：紫菜、山楂、木耳、芥菜、荷叶、莲蕊、洋葱、芹菜、蜂蜜等；

　　有消炎或使炎症减轻作用的食物：波菜根、芦根、马齿苋、冬瓜、油菜、蘑菇；

　　有清热解毒功效的食物：西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆；

　　有强健脾胃功能的食物：生姜、乌梅、麦芽、陈皮、醋、山楂等；

　　有润肠通便功效的食物：核桃仁、芝麻、松子、香蕉、蜂蜜；

　　有补益功能的食物：黑枣、落花生、莲子、山药(补脾胃)、胡桃、桂圆、红枣、桑椹、荔枝(补血)、木耳、银耳。

消暑热、解烦躁的苦瓜

　　苦瓜的果实遍布突起的瘤状物，所以又叫做『癞葡萄』、『锦荔枝』。因性质极寒，又叫『凉瓜』,在夏天因为其特殊的甘苦味，成为促进食欲的好蔬菜。
　　苦瓜含有多种营养素，蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C，矿物质钙、磷、铁……等，其中以维他命C的含量最多，对皮肤很有助益。此外，苦瓜中的蛋白质有杀死肿瘤细胞的功能，是一种很好的防癌食物，且其所含的奎宁成份对疟疾有相当疗效。不过苦瓜由於属寒性食物，因此属於中寒性体质的人，应该适量食用，不宜多食。
　　在中国的食疗中，苦瓜具有下列疗效:
　　解暑热、口渴：苦瓜与甘草同煮，可解燥热与疲乏；
　　治眼红、头涨痛、便秘：将苦瓜与木贼草5钱煮汤饮用，可明目提神；
　　治疗便秘、痔疮、热痱：容易出痱子的人，可以尝试在沐浴後用苦瓜片抹擦；
　　治痢疾：以新鲜苦瓜捣汁饮用，可治湿热痢疾。

薏仁、牛蒡--抗癌消肿

　　根据专家指出：薏仁、牛蒡经过科学验证，具有增强抵抗力、消肿解毒等疗效。
　　薏仁中含有薏苡素，具有消炎、镇静、抗痉挛作用，可治神经痛、肩膀酸痛；薏仁油可以降低血糖;
    薏仁脂对於腹部水肿及某些癌症症状有改善效果，但切记孕妇禁用。
　　牛蒡的营养成份有四分之一是油脂，常吃牛蒡有助於滑肠、通便，有助於预防便秘且牛蒡含有丰富的维他命A可以明目，而其『牛蒡甘』成份，经研究显示具有抗菌作用，可消肿解毒。

来源:福建医疗卫生信息系统

日期:2001.7.24

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