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虾仁冬瓜汤 人气: 【字体:大 中 小】 发布时间:2006-06-04 17:18:15
调类别:煮 菜系:川菜 休 闲 居编 辑
食材类别:蔬菜 味道:酱香
适宜季节:春
【主料】
虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
【制作过程】
①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;
②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。
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