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山药鸡蓉粥
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发布时间：2006-04-04 18:10:54

原料：
　　（1）新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。
　　（2）盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。
红枣6颗。山药休闲居编辑

做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。

Tips：
　　【禁忌】习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。

特色：
　　上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。