含有丰富微量元素和维生素的抗癌食物
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  发布时间：2005-12-12 00:20:27

　　1、大蒜：大蒜抗癌作用较强，此外，大蒜的杀菌、抗结核、降低胆固醇、预防高血脂以及预防心、脑血管动脉硬化等作用，也是众所周知的。

　　2、玉米：玉米含有谷脱甘肽，其抗氧化作用比维生素E强500倍，所含粗纤维较精米、精面粉高6倍，可防止致癌物质在体内形成。此外玉米还含有胡萝卜素(维甲酸的前体)，可抑制致癌物。
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　　3、西红柿：含丰富的谷脱甘肽和维生素。

　　4、白薯：含微量元素硒和较多的粗纤维。

　　5、茶叶：含微量元素硒。

　　6、海带：含钙和海藻酸钠。

　　7、杏：斐济是世界上惟一没有癌症的国家，那里的人喜欢吃杏和杏子。杏中含丰富的维生素A、维生素C、儿茶酚和黄酮。

　　8、胡萝卜：含丰富的p-胡萝卜素。

　　9、猕猴桃：含极为丰富的维生素C。

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