饮食保健新观念
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  发布时间：2007-02-13 06:14:17

    尿路结石与饮食方式有关。最近，日本大阪大学医学院岸本武利教授研究发现，摄取可以结石的成分过多，不规则的生活习惯，心情紧张等都是诱发尿路结石的危险因素，特别是早、中餐吃得简单，晚饭又吃得过多者，很容易引起尿路结石，其原因尚有待进一步研究。
    吃辛辣食品有助减肥。美国一所大学进行的研究表明，人们如果经常食用添加有胡椒、辣椒及芥未之类富有刺激的食物可使体内新陈代谢的速度提高四分之一，从而使体内的热量更快地消耗掉，起到减肥作用。
    饮洒是脂肪肝的主因之一。据《韩国日报》报道，韩国富川大成医院家庭医学小组在最近一期的《大韩家庭医学学会》杂志上发表论文，声称该医院接受腹部超声波检查的1635名患者中，出现脂肪肝症状的患者有104人，其中因酒精和肥胖导致脂肪肝的占32.7％，饮酒导致脂肪肝的患者，其饮酒历史最少有五年以上，日平均饮酒量为0.2升。休 闲 居 编 辑
    菠菜有抑制血癌的作用。最近，日本农林水产省食品综合研究所食品功能成分研究室的研究人员，在分析蔬菜新功能时发现，含有大约２％蛋白质、14％的酸性糖和84％的中性糖的菠菜成分，对诱导白血病细胞分化，使白血病细胞转变为正常的细胞具有显著作用。
    过去一直认为黄油不易消化，胆固醇含量太高，容易致癌。但实际上，每100克黄油含人体每天所需维生素Ａ总量的75％，还含有一定的维生素Ｅ。黄油还是烧煮菜肴的最佳油脂之一。
    葡萄酒历来被指责是加剧肝硬化和人体衰老的不良饮品。然而，研究结果表明，葡萄酒中含有抗氧化物质，对人的动脉壁起保护作用。每天喝２～３杯葡萄酒有助于心血管系统的正常工作。
    担心心脏出毛病的人可以多喝酸奶
    土豆和菜花对预防结肠癌效果理想
    橄榄油对心脏、骨骼有益处
    常吃干果能补充维生素Ｅ和矿物质
    每晚吃两瓣大蒜拌芹菜对高血压患者大有好处
    每日吃15克甜菜能降低胆固醇
    蜂蜜帮助伤口愈合并能抑制皮肤溃疡形成
    鱼是心肌梗塞患者最理想的食品

摘自饮食品网

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