鳕鱼豆腐锅
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  发布时间：2006-03-24 23:18:25

原料：
　　鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根休 闲 居 编 辑

辅料：
　　盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许

做法：
　　1 鳕鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
　　2 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。
　　3 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。
　　4 最后，加入调味料及青葱即可。

Tips：
　　若嫌麻烦，鳕鱼不去骨也行，但尽量用圆鳕，肉质好，不会一煮就碎。

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