健康饮食 |
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在冬季吃橘子 橘子是冬季的主要水果，含水量高，营养丰富。食用得宜，能补益机体；食用不当，反而有害健康。那么，吃橘子时要注意一些什么呢？ 一是食用要适量。每天吃三个橘子已经能满足一个人一天对维生素Ｃ的需求量。若食用过多，当维生素Ｃ过量时，体內代谢草酸增多，容易引起尿結石、肾结石。休闲 居 编辑 二是橘子与牛奶不宜同食。喝牛奶若同时吃橘子，牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸和維生素Ｃ发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会发生腹胀、腹痛、腹泻等症狀。 三是橘子不宜与萝葡同食。萝葡进入人体后会迅速产生一种叫硫酸鹽的物质，并很快代谢产生一种甲狀腺的物质──硫氰酸。若此时摄入橘子，橘子中的类黃酮物质会在肠道中被细菌分解，而转化成羥苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲狀腺的作用，从而诱发或导致甲狀腺肿。 四是胃肠、肾、肺功能虛寒的长者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软或寒痰等病狀。 |