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吃绿豆,苦荞,杏仁,莲米对人体有何好处? 休 闲居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 绿豆的药用 绿豆，又称青小豆，其营养价值很高，每百克含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物59克、钙49克、磷268毫克、铁33.2毫克、磷16.8毫克以及粗纤维，并含有氨基酸、胡萝卜素、磷脂、硫胺素、核黄素等丰富的微量元素。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。如果将绿豆添加一些相应的药物或食物做成药膳，不但味美，而且药用价值也很高，常食能起到养生保健、预防疾病之目的. 苦荞,又称鞑靼荞麦,是一种极具营养价值的药用作物。苦荞麦中的脂肪、淀粉、氨基酸、维生素B1、B2、P、芦丁、总黄酮、钙、磷、铁、镁、铬、锌、锰等含量都比较高,苦荞中富含的活性生物黄铜,是二十世纪发现的最后一种营养素,被营养学家誉为"第七营养素"，故常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。 杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。 莲米补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子粥功用：益精气、强智力、聪耳目、健脾胃，且可降血压 |