炖锅,是紫钞材料的好,还是白瓷的好?
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发布时间:2007-04-15 16:23:14
>>>>>>>>提问市面上有多种电炖锅,看的人眼都花了,可到底哪种好呢?买前先找个好主意.
休闲 居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:紫砂制造成本便宜点,所以紫砂的都比较便宜,而白瓷内胆的贵一点。
研究了1周,发现白瓷的优点是质地细腻,容易清洁,也不容易串味;而紫砂质地粗,而且含铁,有吸油脂的功效,号称能释放铁元素,但缺点是因为质地粗,所以时间长,各种汤味都容易渗到锅中,有串味的可能
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