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如何治疗女子体寒症 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 体寒多是由于缺铁，尤其女子生理特点，更加容易流失铁，所以你只要注意补铁就可以了，平时多吃一点铁含量多的食物。 动物内脏、血液、禽、畜、鱼类肌肉中的铁，叫做血红素铁。这种形式的铁吃后在体内可直接被吸收利用，吸收率可达11~22%，不受同餐食物的影响，其中尤以肝脏、血液含铁量最为丰富，吸收率也高。另一种是存在於植物性食物，如谷粮、蔬菜以及豆类和乳类中的非血红素铁，其吸收率一般仅为1~5%，大豆略为高些（7%）。 值得注意的是有些铁含量多的食物并不一定能补血，关键在於其中铁质能否被吸收，铁的吸收和利用程度比铁的绝对含量意义更大。它受许多因素的影响，与铁存在的形式、食物的种类、同餐吃进的食物以及人体内铁的储备量等都有关系。 如血红素铁的吸收率高於非红血素铁，食物中的磷酸、植酸、草酸、鞣酸以及纤维素等都会干涉铁的吸收，而胃酸（盐酸）、蔬菜水果中的维生素C、有机酸，以及肉类中的某些成分却可促进铁的吸收。 须注意日常生活中常见影响铁吸收的实例有：1.大米、玉米、小麦、高梁等谷物，都含有磷酸盐的植酸盐，它们与铁结合成不溶性化合物，阻碍铁的吸收。2.波菜含铁很多，但它与草酸结合，性质稳定，不容易解离，铁的利用率低（不过波菜中的叶酸，还是很丰富的）。3.有些碱性食物如豆腐、柿饼中的铁，不易溶解，也难以被人体吸收利用。4.蛋黄中的铁与高磷蛋白相结合，使铁的吸收率仅为3%，还不及大豆（7%）。5.茶中的鞣质，可使铁沉淀而妨碍铁的吸收和利用，故缺铁或缺铁性贫血的人最好不喝浓茶。6.某些碱性、酸性药物也可影响铁吸收。 |