雪莲果的食用方法
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发布时间:2007-04-16 08:25:44
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或炒肉丝经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹,连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋雪莲 ,多年生草本科 ,外围有多数白色半透明膜质苞片 ,形似莲花 ,生于高山积雪岩缝中 ,故名 。 是我国新疆特产 。对妇科病 、全身酸软 、风湿性关节炎 、壮阳调经等有奇效 。常见服法多用于泡酒 。
其它食疗法:
菜谱名称 党参雪莲花鸡汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 此汤功用为祛寒壮阳,补中益气,消水肿,化痹湿,可防治腰膝软弱、倦怠、乏力、风湿关节炎、阳瘘、月经不调、带下等症。
基本材料 党参15克,雪莲花3克,峨参1.5,蔻苡米100克,鸡肉200克,葱5克,姜5克,盐、味精适量。
【制作方法】
1、将党参、雪莲花、峨参择净后,党参、雪莲花切成约1寸2分长的段,峨参切成片。
2、党参、雪莲花、峨参放入纱布袋内,扎紧袋口。薏苡米用清水淘净后,装入另1只纱布袋内,扎紧袋口。
3、鸡肉、两只纱布药袋、葱、姜放入锅内,用武火烧沸后,转用文火炖2~3小时左右。
4、捞出鸡肉,斩成6~8分见方的块。解开盛薏苡米的纱布袋,按所需量放入碗内,再加原汤、盐、味精搅匀即成。
服法:每日早晨1次,每次1碗,分10次服。
雪莲百合排骨汤
[原 料]雪耳75克,百合100克,莲子50克,排骨500克。
[制 法]将雪耳、百合、排骨清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。
[服 法]随时服用。
[功 效]清热润燥,益气养肺。
[适应范围]适用于气阴两虚,肺燥气逆之久咳虚喘者。
[方 解]雪耳即白木耳,被誉为“菌中之冠”。有补气养胃,滋阴润肺之功;百合功能养阴润肺,清心安神;再配以莲子滋补心脾肾,排骨滋养五脏,壮筋骨,可奏益气润燥,养肺止咳之功。平日常食亦有良好的保健功能。
味,配上一碗白米饭,很是开胃。
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