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冬令进补膏滋药 膏滋药是中医独特的调补方式。医生根据患者体质与所患疾病，辨证与辨病相结合，定制出不同处方进行全面整体调理。男性通常以补肾气和肾阴为主，但最好进补前调理脾胃功能以增加吸收，做到补而不滞。女性通常以补肾阳与气血为主，但更加注重脾胃功能以充分吸收营养，滋养全身，达到抗衰老增强体质的功效。 膏滋药的制作休 闲 居 编 辑 准备：先将配制好的中药材一起放入大的容器（最好沙锅或糖瓷烧锅，忌用铁锅）。然后加清水浸没药材，加水量以稍高于药面为宜，易沉淀者用布包扎，芳香及后下暂时不放入，浸泡一夜。 煎煮：开始先用武火把药煮沸，然后改文火持续闷煮，时间大约4小时左右。在煮的过程中要不时搅拌，水量较少时可适当加少许清水，以防将药烧干或烧焦。完成后把药汁倒出，并用布袋把药渣榨干，把药液放入另一容器，再把药渣放回容器加入清水，量较前可少。用同样方法再重复煎煮两次，每次时间约1小时左右。完成后把药汁混合，然后把药汁用80目细筛过滤备用。 收膏：将过滤药汁倒入锅内（最好铜锅）继续以文火烧煮，让水分蒸发，去除浮沫，药汁逐渐变稠，观察药量适当时加入事先准备好的冰糖、白糖、阿胶、鹿角胶等收膏之品，并不断搅拌，待混合烊化后再烧煮一段时间，以药汁成胶糊状即可倒出，冷却罐装即成膏滋药。 膏滋药的服用时间 一般情况从立冬日起至立春约3个月时间为进补的最佳时间。服用膏滋药以饭前空腹为佳，如空腹服用引起腹部不适或食欲下降、腹胀，可把服药时间放在饭后1小时左右。每日两次，每次1～2匙。用温开水冲服。膏滋药的服用贵在坚持，每年须根据体质进行辨证论治，重新处方用药，坚持数年，体质会大大改善。 服膏滋药的注意事项 忌抽烟，喝酒，浓茶以及生食萝卜。 患感冒发热，急性肠胃炎或呕吐腹泻时应停止服用。 空腹服用膏滋药后最好马上服用少许热粥可避免腻滞。 膏滋药应用专用调羹，启用后及时放入冰箱，以防霉变。冬天可放阴凉处。 服用药后出现其他全身不适情况应及时向医生请教，切忌盲目服用，以免造成严重后果。 |