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吃什麼容易胖? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 请问你是想问增肥还的问题，还是想问容易吃胖的食物问题呢？这里给你列举了增肥的方法和控制不吃可以肥胖的东西： 1均衡的饮食 可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。 2.养成良好的饮食习惯 定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。 3.改变进餐的程序 先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。 4.选择适度烹调的食物 选择经适度烹调的食物，如：蒸、炖、卤、炒、煮..等，避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬，不易消化。 5.保持心情愉快，布置良好的进餐环境，集中精神用餐。 紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。 如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时，建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因，用一个健康的方式长健康的肉肉喔！ 增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，如此会有不错的效果。什么是最容易发胖的食物？一般人可能会答：“当然是看起来油腻腻的食物！”其实，某些常吃或看似低卡的食物，当中富含油脂，让人不知不觉就把一堆的油、糖吃下肚，最教 人害怕。以下列举的10种食物，正是生活中常见却容易漠视的致肥凶手。 1.烧饼油条 一份烧饼油条约450卡，再配上一杯豆浆，当作一顿早餐，吃下去就超过500卡，可是并没有特别的饱足感。台北市立联合医院中兴院区营养师许云卿说，现在有些早餐店推出烧饼夹生菜，看起来健康又低卡，但烧饼是用油酥制成，就算用烤的，一个烧饼就有250卡，再 夹入生菜、淋上沙拉酱，全部加在一起也有300多卡的热量。 2.蒟蒻片 蒟蒻是低卡食物，很多人减肥时拿来当零嘴，但因蒟蒻本身毫无味道，为了更可口，制造商便加入很重的调味料，这些调味料都有热量，不知情的人以为吃再多也无妨，却毫无警戒地掉入陷阱。此外，蒟蒻在制作过程中，会加入碱水，使其凝固，因而偏碱性，若吃太多，肠胃不好的人易胀气。 3.葱油饼 街头巷尾常有卖葱油饼的小摊，平底锅中加入一点点油，煎出一张张香喷喷的饼，看起来 油脂并不多，热量却高得吓人。三军总医院家庭暨社区医学部主治医师祝年丰解释，为使 煎出来的饼更香酥，在制作面团时，便已揉进不少油脂，成为一般人易忽略的高热量食物。 4.养生糕饼 现代人注重养生，坊间的面包蛋糕店也顺应趋势，推出黑糖面包、地瓜餐包等新口味，虽然加入一些健康元素，消费者购买、食用这类面包、蛋糕后，常会忘记它们仍富含淀粉，属于主食，也忽略其中的油脂含量。因此，并非吃得多，就对身体有好处。 5. 酥皮浓汤 这是一道让人难以拒绝的美食，浓汤喝起来滑口，酥皮又香又脆，是很多餐厅必备的餐前汤。不过，它也是易发胖的美味陷阱，浓汤是用奶油把面粉炒香后再熬煮而成，酥皮也是以一层层的油酥制成，尽管口感不油腻，油脂量却极高。 6.鱼翅羹 喜庆宴会中，常有一道高级料理——鱼翅羹，由于难得吃到，当面前有一锅鱼翅 羹，怎么能放弃？但羹类热量原本就高（5克太白粉就有20卡热量），且为了让无味的鱼翅入味，会加入不少调味，造就高级又高热量的鱼翅羹，即使是一小碗也不可小觑。 7.深海鱼 很多主妇以为深海鱼是健康食品，因其富含不饱和脂肪酸，可以增加好的胆固醇， 好处说不尽，应该多吃一些。然而，深海鱼也富含油脂，尤其切片的鱼肉，买回来后煎一煎，感觉上既健康又美味，其实也吃下不少看不见的油脂。 8.水煎包 不要被它的名称蒙骗了，“水煎包”并非用水煎成，而是油煎，所以包子的底层已吸饱了油，下肚后怎么不肥！同类型的煎饺或锅贴也一样，要减肥的人还是少吃为妙。 9.麻辣锅 光一个锅底就有2000卡的热量，为引出麻、辣的口感，总见汤底浮着厚厚一层油，堪称火锅热量之王。也许你以为不喝汤，就不会喝进那层油，但在锅中烫青菜、煮面时，青菜及面会吸收油脂，还是会吃进体内。此外，很多人喜欢用沙茶酱当火锅沾酱，这也是高热量的调味量，一汤匙就约有100卡，相当惊人！ 10.酒精饮料 酒类热量非常高，以酒精浓度7 ％的啤酒为例，每100CC就约有50卡的热量，相当于1/4碗白饭。许多男性聚会时，把啤酒当成饮料，一瓶瓶猛灌，便灌出啤酒肚。 也有些人喜欢在睡前小酌一番，较注重生活品味的人，大多会选择红酒。一般酒精浓度13％的红酒，100CC就有90卡的热量，喝完便准备上床睡觉，难怪啤酒肚会不断“茁壮”。 |