你不能不知的健康新知
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  发布时间：2007-05-12 22:26:20

    继续向你介绍关于健康的一些新知识，希望给你的生活带来帮助！

    护牙三件宝 休 闲居 编 辑

    据德国《莱茵时报》报道，葱头中含有一种硫醚的化合物，它能杀死引起龋齿的病菌，从而保护牙齿的健康。但美中不足的是吃了葱头呼出的气味不大好闻。这时，荷兰芹就派上了用场：只要嚼上一些新鲜的荷兰芹，这些令人尴尬的味道就会消失。最后，经常用白水漱口，可以保护牙龈，从而保证有一口洁白牢固的牙齿。

    吃鱼降血脂

    美国华盛顿大学医学院教授圣迪卡·马可维娜的研究提供证据显示，经常吃鱼可降低血脂。

    她选择人种相同、饮食习惯略有不同的班图族展开实地调查。一组住在湖边的村落，以食鱼为主，另一组则以吃蔬菜为主。两组在相同的血脂水平情况下，经过一段时间后发现，吃鱼组较吃素食组能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。

    不过，马可维娜强调，这项研究虽证实吃鱼能有效降低胆固醇，但她并不提倡民众以鱼油当作营养补充食品。她认为，还需要更大型、更长期的调查，以确认补充鱼油的合理剂量。

    吃鱼的好处虽然很多，但有以下病症的人则最好少吃或不吃：

    1.痛风患者

    有些鱼类嘌呤含量较多，而痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱引起的。

    2.出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等

    因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的症状。

    3.肝硬化病人

    肝硬化时，机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。

    4.结核病人

    服用异烟肼这种药时，如果食用某些鱼类，容易发生过敏反应。轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血；重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难等症状，甚至会引发高血压和脑出血。

    傻吃会吃傻

    日本专家的研究发现，经常饱餐，尤其是晚餐吃得过饱，摄入的总热量远远超过机体的需要，会使体内脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉粥样硬化，并会引起一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质明显增加。这种因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增生，促使动脉粥样硬化的产生。倘若长期饱食，大脑内的这种生长因子增加，就会导致脑血管硬化，供给大脑的氧和营养物质减少，人的记忆力会下降，使大脑早衰和智力迟钝。

    饭后吃个梨

    韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组去年9月发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。

    调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750g左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。测后发现，吸烟6小时后再吃个梨，人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨，1-羟基芘毒素只能排出很少量。

    调查结果说，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁。白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而预防癌患。

    “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”专家建议，“在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。”

    变脸

    香港名导吴宇森导演的美国影片《变脸》中的科幻镜头有可能成为我们的身边事。据美联社消息，美国俄亥俄州克利夫兰市的医疗机构准备第一次在人脸上进行面部移植手术，以帮助那些面部被严重烧伤和损害的患者旧貌换新颜。经过近十个月的关于伦理及心理领域的辩论后，日前该市的医疗机构终于获准可以进行人体的脸移植手术。由于该手术只打算使用捐助者的表皮和脂肪，保留被移植者原有的肌肉组织，所以，被移植者的面貌不会变成捐赠者的模样。但是据评估，由于组织的异体排异和其他并发症，手术成功的概率大约仅为50%。人们为了美敢冒这样大的风险吗？目前该手术的志愿者人选还没有最后确定，但人们已在期待，期待见到第一例被成功移植拯救了脸面的人出现(不过但愿别应验了中国的老话：死要面子活受罪)。

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