紧急求助--车祸失血过多吃什么药膳汤好呢?
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发布时间:2007-05-25 21:58:15
>>>>>>>>提问车祸失血过多后,应该喝些什么样的汤,病人是五十左右的女士,最好还有详细的做法,还有其他注意的事项!谢谢!
休 闲居 编辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:血液的主要功能:
(1)运输功能:血液能将机体所需的各种营养物质,由肺及消化道运送到全身各组织细胞,再将组织的代谢产物运送至肺、肾等器官排出体外,以保持新陈代谢正常进行。
(2)缓冲作用:血液内所含水量和各种矿物质的量都是相对恒定的。血浆作为一缓冲系统,不但可以维持血浆本身及细胞外液的酸碱平衡,而且当酸性物质或碱性物质进入血液时,其pH值不至波动很大,保持相对恒定,还可通过胶体渗透压调节体液平衡,血浆内的水分可以调节体温。
(3)调节机体的功能:机体功能的调节,固然主要有赖于中枢神经系统的活动,但内分泌的激素和一般组织的代谢产物,也不断通过血液的传递而对机体的活动发生重要作用。中枢神经系统的兴奋向外传出时,有一部分也是通过体液机理来发挥作用的。
(4)防御和保护作用:血浆中含有的多种免疫物质以及血中的淋巴细胞,均具有免疫作用。嗜中性粒细胞对微生物与机体坏死组织,具有吞噬分解作用,为机体的防御功能。血小板与血浆中的凝血因子,在血管破碎时,有止血和凝血作用,为机体的保护功能。
http://zhidao.baidu.com/question/7217828.html
为了尽快产生新的血液,应多吃含蛋白质、铁丰富的食物:猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克,蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸,营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇,一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克,蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维较粗,在给宝宝食用的时候要煮透、煮烂。
猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克,蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效,是宝宝日常膳食中铁的最常见来源。
鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克,蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,是宝宝补充铁质的良好选择。
猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克,蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等,但制作时注意清洗干净。
鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克,蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素,特别是铁和赖氨酸含量很高,且极易被人体吸收。
大豆每100克大豆中含铁9.4毫克,蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富,含铁量高,但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克,蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D,如果没有过敏的话,鸡蛋对宝宝来说是最重要的食物之一。
http://www.tbaobao.com/disp/49373/index.html
说到补养气血,有许多传统的食疗方法值得借鉴,像黄芪、阿胶、红糖、大枣、糯米、粳米、老鸡、生姜、菠菜、乌梅等都有着不凡的收敛止血、补气补血的功效。另外,猪肉、动物肝脏、血豆腐也有补铁生血的作用,同时摄入充足的维生素C更能增加铁质的吸收和利用的效率,为此饮食上需要注意荤素搭配才是。
http://www.tshsw.com/lc/info/info_125.html
推荐药膳汤:药膳乌鸡汤:原料:
1、母乌鸡一只,整下理干净后过沸水,捞起放进炖锅里
2、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净。
做法:
将已过沸水的鸡放进炖锅中,加入快满锅的水,大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫,加盖改微火煲上半小时。再放入山药、百合、苡仁,加盖继续煲。前后共煲一个半小时后,放适量盐,再加入红枣和枸杞,加盖再煲半小时至软烂后起锅倒进汤钵里即成。
http://zhidao.baidu.com/question/7712481.html
首乌鸡汤: 原料:母鸡1只,首乌30克,调料适量。
做法:鸡治净,首乌研末装入纱布袋后,纳入鸡腹,置器中,加清水适量。武火烧沸后,文火煮至烂熟,加姜、盐、黄酒、味精等调味,略煮,分2次服食。
功用:益气养血,补精填髓。适用于气血不足,虚劳赢瘦,及出血,脱肛,子宫脱垂,贫血,痔疮等症。
来源:见《良药佳馐》。
http://www.te120.com/yaoshang/yansheng/qixue/200701/yaoshang_3801.html
羊肉汤:基本特点 补气养血,行气通经,益脾散寒 基本材料 羊肉300克,食盐3克,黄芪、党参、当归、生姜片各25克。 制法:将羊肉洗净,切成小块,黄芪、党参、当归包在纱布里,用线捆扎好,和羊肉共放在沙锅里,加水2000克,以小火煨煮至羊肉将烂时,放入生姜片、食盐,待羊肉熟烂即可。
功效:补气养血,行气通经,益脾散寒。
用法:佐餐食用。
应用:适用于病后体虚、产后血亏、体弱之人
http://www.xyztime.net/html/recuperate/20070203/19064.html
名称: 鲢鱼肉丸汤
来源: 《药膳汤菜》
原料: 1.主料:鲢鱼肉300克,火腿末5克,火腿片10克,水发香菇1枚。 2.调料:料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡、熟猪油。
制法: 1.将鱼肉洗净斩成肉泥,加水,盐少量,放入钵中,顺同方向搅拌至无粘性时,再加水少许拌匀,放置5分钟,加入葱末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟猪油,拌匀成茸,用手挤成核桃大小的鱼丸约20颗,入锅中汤里烧开。
2.将盐、味精、鸡油放入大汤碗中,加入做鱼丸的原汤,再用漏勺轻轻地将鱼丸盛入汤碗。 3.将火腿片放在鱼丸上面成三角形,香菇用做鱼丸的原汤焯熟,放在用火腿片摆成的三角形中间,撒上葱段即成。
服法: 食用
功效: 鲢鱼性味甘温,具有温中益气,暖胃、润泽皮肤的功效。内含较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸、微量元素。对于年老体弱、久病或病后气血虚衰、脾胃虚寒、营养不良而引起的皮肤粗糙或皮肤干瘪枯槁无华等病症最为适宜,可以起到滋润补虚的作用。
名称: 酥蜜粥
来源: 《本草纲目》
原料: 酥油30克,蜂蜜15克,粳米60克。
制法: 先将粳米入锅,煮沸后,加入酥油、蜂蜜,煮熟待食。
服法: 每日1次,佐餐服食。
功效: 补五脏,益气血,润肌肤。适用于体弱羸瘦,皮肤干瘪,枯槁粗糙。尤其对肌肤粗糙、毛发枯槁、脱落等,疗效为更佳。
http://hi.baidu.com/wangwei98/blog/item/6def8b459dbcea27cffca327.html
龟羊汤
〔主料辅料〕
净羊肉---50o 克
冰糖-----15 克
净龟肉---50o 克
绍酒-----50 克
党参-----10 克
葱结-----15 克
枸杞-----10 克
姜片-----10 克
附片-----10 克
胡椒粉---0.5 克
当归-----10 克
味精-----1 克
精盐-----4 克
熟猪油----75 克
〔烹制方法〕
1.将净龟肉用沸水烫一下,撕去表面黑膜,剔去脚爪,清(洗干净,将羊肉烙毛,浸泡在冷水中刮洗干净,与龟肉同下冷(锅烧开煮2 分钟捞出,去掉血腥味,再用清水洗2 次,然后切成2.6 厘米见方的块。
2,将党参、枸杞、当归、附片洗净。
3.炒锅置旺火上,放入熟猪油烧至八成热,下龟、羊肉块煸炒,接着烹入绍酒,继续煸炒,收干水。4.取大砂罐1 只,放入煸炒过的龟、羊肉块,再放入冰糖、党参、附片、当归,葱结、姜片,加清水1250 克,盖好,在旺火上烧开后再移至小火上慢炖,至九成烂时放入枸杞,继续炖10 分钟左右离火,去掉葱、姜,放入味精,胡椒粉,盛入大汤碗内即成。
〔工艺关键〕
1.清水一次加足,大人烧开,小火慢炖,不可中途续水。
2.枸杞后下,保持其颜色鲜红。
〔风味特点〕
龟羊汤是湘菜中滋阴名馔。中医认为:龟肉甘、咸、平,入肺、肾二经,有滋阴补血功效;羊肉也富含营养,有益气补虚、壮阳暖身的作用。龟、羊肉,加当归、党参、附片、枸杞,脾肾双补,增强食疗作用。且一扫龟羊肉的腥气和膻味,芬芳馥郁,软烂鲜嫩。此汤以长沙市火宫殿所制最佳,闻名国内外。
http://yswcn.bokee.com/viewdiary.13975614.html
羊杞豆腐汤 :
一、原料
枸杞子10克,羊肉50克,豆腐100克,盐5克,上汤500克。
二、做法
1、把枸杞子洗净,去杂质;羊肉用沸水焯去血水,抹干水份,切4厘米见方的薄片;豆腐切4厘米见方的薄块。
2、把上汤放入婉锅内,用中火烧沸,加入枸杞、羊肉、豆腐、盐,煮15分钟即成。
三、功效
补益肝肾,滋阴养血。慢性肝炎可常服。
每日1次,吃羊肉、豆腐,喝汤。
补血羊肉汤 :
http:/ 一、药材
山药25克、当归15克、黄精15克
二、食材
羊肉90克、盐适量。
三、做法
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。
2、药材放入锅内,加适量水煮至沸腾时,放入羊肉;煮熟后,加盐调味即可。
四、疗效
1、山药滋肾益胃、固精养阴,补而不滞、不热不燥。
2、当归为妇科圣药,被誉为“血家百病此药通”,具有养血、补血及活血之功效。
3、黄精性平味甘,具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究,黄精可以增强人体免疫能力。
4、羊肉甘温偏热,有助阳补精之功效,亦可增强药物的作用。
http://www.caaa.cn/show/newsarticle.php
由于字数关系
http://www.te120.com/yaoshang/yansheng/buxue/Index.html上内容无法列举,自己看吧,但愿对你有用,祝病人早日康复。
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