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我想从事饮食营养咨询,应该学习什么课程? 我想从事饮食营养咨询,应该学习什么课程? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 《中华人民共和国营养师》职业资格认证培训 随着我国经济和社会的发展，人们的生活水平日益得到改善，人们在追求丰富物质生活的同时，更希望自己拥有健康的身体。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。食品安全、 营养与健康、 营养与保健、 营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到前所未有的重视。 为了全面普及营养知识， 高全民营养意识，我国已经完成《中国营养善行动计划》的制定，即将出台《改善国民营养条例》、正加紧制定《国民营养法》等法律法规，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每330人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的 2.4 倍。数据显示：目前我国营养师不足 6000 人，而岗位需求至少已达到 40 万人，经专家预测，营养师职业将是我国新世纪最热门的工作之一，近年来，随着我国高血压、肥胖、糖尿病等慢性疾病的增多，政府开始重视这一问题，正在起草的《国民营养条例》规定：“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”；《中国营养发展纲要》和即将实施的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求，规定只有持有营养师和医师资格的从业人员才可以从事销售保健品的职业。 为此，全国营养师职业资格专项认证部门，南京培训认证中心依托南京大学雄厚的营养师培训平台，为学员提供全面、科学、实用、领先的营养师培训体系与权威的职业资格认证，面向社会招生，组织营养师国家职业资格鉴定并颁发国家职业资格证书 。 招生对象 从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督与监测、营养配餐、营养咨询、营养宣教的人员；宾馆、餐厅、机关、学校、医疗卫生等单位从事营养食品工作、营养教育工作者以及管理人员、高级管家、企事业单位或社会其它有志从事营养职业的人员。 证书及待遇： 学完规定课程并参加统一鉴定考试合格者，统一颁发中华人民共和国营养师职业资格证书。该证书是持有人从事营养师职业活动和应聘的权威证明，也是用人单位录用、提拔、晋升工作人员的重要依据，全国范围内有效。本证书全国统一编号，持有人和用人单位可通过中国职业资格鉴定网查询。 培训教材和课程设置： 采用指定教材。主要授课内容：基础营养学，食品营养学，社区营养学，临床营养学，配餐营养学，运动与美容营养学，食疗与药膳、营养咨询业务运营与管理等。 申报等级要求： 初级：（助理营养师）高中（中专）以上学历，从事饮食营养专业相关工作2年以上或 在校大学生。 中级：（营养师）大专以上学历，从事饮食营养专业相关工作3年以上或在校相关专业大学生； 高级：（高级营养师）本科以上学历，或从事饮食、营养专业相关工作5年以上； （在健康及相关行业中有丰富经验或突出业绩者可破格申报中、高级） 培训方式： 采取面授和自学相结合的方式,理论课学习安排在双休日和晚上授课（具体参见课程表）,实践课安排在食品企业、社区和餐饮部门，实行现场教学；授课教师均为营养和食品专业的相关知名专家。 培训总学时和培训地点： 培训全程约4个月（初级102课时、中级160课时、高级206课时）。 上课地点： 南京大学 国家营养师南京认证培训中心 咨询电话：025-83306922 86031415 欢迎访问： www.zgyys.net 目前营养师是中国最紧缺人才！ 专家预测：营养师将是未来的高收入金领职业！ |